赤豆糕的简单做法

赤豆糕是汉族的一道传统美食，是一款对比适宜炎天食用的小点心，许多人想都喜好赤豆糕的味道以及口感，然而都不会制作，在家怎么才可以烹制出洁净、卫生又鲜味的赤豆糕呢?这是许多人都问过的一个题目，下面咱们会给各人细致的先容一下赤豆糕的做法，供各人学习参考。

糯香红豆糕的做法

质料：糯米粉200克，米粉300克，糖180克，红豆100克，水300ml，木樨适量步调：1.红豆加水用高压锅煮，冒气后用小火压15－20分钟。撩出红豆沥干。2.糯米粉，米粉，混淆匀称。放入糖，木樨，红豆拌匀，然后参加水拌匀，用手把大块的粉团搓开。3.8寸比撒深盆，垫上锡纸，用油抹过，把混淆的粉团压入模具中，大火蒸半小时便可。提醒：可以用煮红豆的水，既不铺张，味道又好。半途加一次水，省得煮干哦。切的时间上面放上保鲜膜再切，如许不会粘刀。这次的米糕以及已往的差别，已往的水都是很少的，这次是多水的，然而粉团照旧捏不可大的团的，只是许多小团罢了。

质料：红豆馅250克（超市有卖现成的），琼脂适量（小半个饭碗），糖木樨少量制作方法：1、琼脂用凉水泡软（至少半小时），然后参加用小火煮15分钟，直至琼脂险些消溶。煮琼脂的用具事先必需要洗净，不克不及有油。2、豆沙或豆馅放在一个大碗里，把琼脂水倒进去，搅拌匀称，再加一点点糖木樨调味（由于市场上买回的豆沙或豆馅已经放好糖，以是本身不消放糖了。要是是本身做的豆沙或豆馅，可以依据口胃加糖。）要是家里有食物搅拌器，可以直接把豆沙以及琼脂水倒进去打一下。然后就可以倒入平底的盘中，在室温下放凉、结成冻之后后，放入冰箱冷蔵。吃的时间划成菱形或者小方块便可。

清甜红豆糕的制作质料：

主料：赤小豆100克，荸荠粉350克

调料：冰糖150克，植物油20克

清甜红豆糕的做法：

1.红豆洗洁净后浸2小时，隔去水份，然后放入煲内，加水5杯煮滚，改慢火再煮至红豆着花(约要1小时)。

2.隔出红豆水份，约有水2杯，若不敷可用沸水增补。

3.将红豆水、红豆以及冰糖煮溶，参加油拌匀。

4.荸荠粉用水1杯开溶，缓缓倒入糖水内搅至稠(慢火)，倒入糕盆内，旺火隔水蒸30分钟，冷去后，放入冰箱，可随时切件享用。

以上为各人先容了几种赤豆糕的差别做法，各人可以依据本身的喜欢来选择，在这里要提示各人的是，赤豆糕不克不及于鲤鱼一同食用，这两个食品最佳离隔三到四个小时食用，各人也万万不要赤豆糕好吃就贪嘴，可依据本身的小我私家身材环境来定。