茶油是什么

茶油也是一种食用油，如今食用油的种类已经许多了，咱们在平常吃的应该都是大豆油，色拉油，对付茶油应该都不是很相识，平常应该也很少吃吧，茶油也叫山茶油，是从野山茶果中提炼出来的，如许的油茶树是生长在亚热带湿润气候区，并且那边是没有甚么污染的，下面咱们来看看茶油是甚么?

对付茶油是甚么，各人应该都不怎么相识，在平常打仗如许的油应该也不是许多，它也是一种食用油，并且是纯天然的，出产茶油的油茶树的生长情况是很好的，四周甚么污染，农药，都没有。

山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，是天下四大木本植物油之一。中国茶油的食疗双重功效实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸构成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物资茶多酚以及山茶甙(即茶皂甙，或称茶皂素)。

茶油原汁的高尚品格，又相符人们崇尚天然、进步生存质量的请求，为现今食用油中的佳构。

茶油拥有优良的稳定性，保质期长，烟点高耐高温，优良的抗氧化机能，易于消化吸收。

油茶与油棕、油橄榄以及椰子并称为天下四大木本食用油树种，也是中国特有的优质乡土树种。上个世纪80年月，中国油茶种植面积曾达6000多万亩，主产区茶油产量占到食用油的一半以上。然而，因为长期以来缺乏优质新品种、谋划办理不善、首次投入较高，以及了解不敷、缺乏政策搀扶等缘故原由，中国油茶财产不停没有生长起来。

跟着油菜、大豆、花生等油料作物的迅猛发展，茶油的市场份额逐步降落，面积以及产量也逐渐萎缩，现在为近5000万亩，现有油茶林中，绝大部分为亩产茶油3-5千克的低产林，年总产量仅为20多万吨。

使人惊喜的是，经由林业科技工作者的不懈努力，现在中国已经胜利选育出一大批亩均产油量到达50千克以上的优质高产新品种(系)，并钻研开辟了一系列配套丰产栽培技术。同时，近几年来，油茶产区各级处所当局对于生长油茶财产日趋注重，老百姓以及有关企业的积极性也广泛飞腾。因而，现在在油茶适生区大力发展油茶财产的机遇以及前提已经成熟，油茶发展潜力非常巨大。

茶油及茶籽饼用途编辑

做法

(一)凉拌：平凡的食用油在不加热至熟的环境下，不克不及直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的环境下，可直接用于凉拌种种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，拥有光彩鲜亮、口胃爽滑，平淡、不油腻等特征。

(二)热炒：养分专家指出“热锅冷油”的烹饪方法可以包管菜品色、香、味以及养分的准确要领。用野茶油热炒食物不发黑，清新适口，不油腻。

(三)煎炸：煎炸食品时，平凡食用油在高温下会孕育发生过氧化物，对于人体极其有害。而野茶油含有抗氧化物(维E)，可以在220度高温一连油炸20小时不变质，不孕育发生反式脂肪酸，品格也不会产生转变，是更抱负、更康健的煎、炸食用油。

(四)烘烤：在烘烤前或者烘烤时涂抹一层野茶油，可以维持食品鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

(五)汤菜：在煮汤时或者煮汤后参加一匙野茶油，使汤更清鲜味美。

推荐食谱：

茶油拌面：枵腹食用，可调治胃肠、腹泻、绞肠痧。

茶油煎荷包蛋：逐日食用一个，可掩护喉咙、防备中风以及高血压。

茶油炒红菜：时常食用，可防备糖尿病，主妇产先后抽痉、产后肚皮松纹。

茶油拌生鸡蛋：茶油一汤匙拌鸡蛋生吃，可止咳及润嗓。

茶油煎鸡蛋加前草或者丁骑子：前法可调治无水气的肾脏不适，后者可调治有水气肾脏不适。

茶油加姜丝炒肉：可清肝润肺、消红煺肿。

茶油是甚么，咱们晓得了它是一种很好的食用油，在南边这一食用油是很常见的，并且对于咱们的身体健康很好，都是无污染的，也是如今食用油中的佳构，恰是由于它的纯天然，质量绝对的过关，也是高品质的食用油，平常可以或许多吃如许的油，身材肯定更康健。