叉烧酱可以做什么菜
一般来说，叉烧酱的利用方法是搭配叉烧肉的，由于叉烧酱可以增添叉烧的味道。那末，叉烧酱可以做甚么菜呢？实在咱们很少利用酱料举行烹调。然而要是各人喜好的话，可以在炒菜的时间，适量的添加一些叉烧酱。尤为是各人想要让菜肴越发鲜美的时间，都可以利用一些。
冬菇蒸鸡
起首筹备冬菇滑鸡（冬菇蒸鸡）配料:冬菇（野生菇）10克、土鸡200克、红椒1只、姜、葱各10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、蚝油10克、生粉10克、麻油5克。
1.冬菇、红椒、姜都切片、土鸡切块、葱切段。
2.鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段参加盐、味精、白糖、蚝油、生粉、麻油拌匀待用。
3.蒸锅烧开水，放入质料，用旺火蒸10分钟拿出，油烧开淋入鸡上即成。
叉烧酱豆腐角
【质料】
主料：老豆腐1块
配料：白芝麻适量、香葱1根
调料：叉烧酱1汤匙、生抽1茶匙、蜂蜜1茶匙、盐少量、鸡精少量
【做法】筹备好质料：老豆腐，控干水份，切成三角块；
2.起锅倒入足量油，烧热后放入豆腐角；中火炸豆腐块直至两面金黄，有一层硬壳涌现；捞出炸好的豆腐角，放在厨房纸上吸油；
3.小碗里先放入叉烧酱；再倒入一茶匙生抽；依据小我私家口胃参加少量蜂蜜；放入盐以及鸡精，及半碗矿泉水；用勺子充实搅拌匀称，作为料汁待用；
4.另起锅，将料汁倒入锅中，倒入豆腐角；快速翻炒收汁，使每一一块豆腐角都匀称的裹上料汁；撒入适量白芝麻；末了撒上葱花便可。