常吃面食会长胖吗
我的儿子从小就像他的爸爸，体型有点偏胖，现在才10岁已经感觉胖了很多，而且他很喜欢面食，不知道面食会不会引起长胖？
面食一般是小麦、糯米、或者是其他的五谷杂粮的粉做的食物，一般北方人比较偏爱面食，平时都吃包子、饺子、馒头以及各种饼作为主食。面食含有的淀粉和麦芽糖、乳糖等较多，经常吃面食如果不注意体型的保持、不注意饭量、缺乏运动，还有些人是由于遗传因素导致的体型偏胖，更加要注意多运动。一定要保持摄入的热量与消耗的热量平衡，才能保持不会长胖。
食用的碱面和小苏打的区别是什么？
饮食的制作方法是非常巧妙的在食物的制作过程中适当的加入一些调剂可以让我们的食物更好吃，碱面和小苏打都是在制作馒头尤其还在面粉的过程中是经常用到的，都是用来增加食物的松软度不同的是小苏打可以直接的进行发酵起到松散的作用，而碱面一般是用在已经发酵好的面粉中为了中和酸碱度达到更好的味觉效果而使用。此外小苏打在其他的食物中也可以使用，必须炒牛肉。
核桃里面的皮能够吃吗？
有很多人在吃核桃的时候，会选择把核桃皮去掉支持核桃里面的仁，有人认为核桃皮会有毒害，但是，据研究表明，核桃里面的皮当然是可以吃了，并且里面还富含丰富的其他食物里面没有的微量元素，这要根据自己的洗好，如果你不喜欢吃可以选择用热水泡掉它，但不介意，其实核桃中最有营养价值的就是这层核桃皮了，这层皮对我们的身体以及孕妇的发育有很好的帮助。