材料:
大白菜1颗、小黄瓜10条、.柴鱼2杯、蒜末5大匙、姜末3大匙、3.葱5支、盐13杯、辣椒粉3大匙、芝麻油1大匙、糖2大匙
的做法:
1、将大白菜洗净后，将叶片一片片剥下，彻底沥干水分，用一半的盐匀称撒于叶片上并与葱一块儿腌约1天。
2、将大白菜的盐水倒出并洗净备用，葱掏出不消，小黄瓜整个洗净沥干后，用盐腌揉后冷藏静置约1天，再切对于半备用。
3、将每片大白菜叶放入半条小黄瓜，由硬叶茎处向叶尾捲起牢固住，全部的大白菜叶及小黄瓜段都捲好备用。
4、将质料(2)与调味料(2)搅拌匀称，淋撒于已经捲好的大白菜卷上，冷藏腌渍2天使其入味，食用前掏出切片便可，约可生存10天。
