菠菜汁饺子
除了饺子的馅料有很多差别的选择以外，饺子皮的口胃也有很多差别的选择。而想要制作出差别口胃的饺子皮，就应该在制作饺子皮的历程中参加蔬菜汁大概是水果汁。此中菠菜是时常被人们制作成菠菜汁饺子，制作菠菜汁饺子以前，就必要将菠菜榨出汁水。下面的文章就为吃货解说一下菠菜汁饺子的制作方法吧。
食材
1.饺子皮：中筋粉300克、菠菜汁80克
2.饺子馅：五花肉400克、香葱400克、菠菜200克、花生油6ml、盐6克、生抽2ml、生姜1克、鸡粉1克
步骤
1.筹备面粉、菠菜、香葱、五花肉等食材;
2.菠菜洗净，打成汁，过滤;
3.150克面粉加净水拌均揉成平滑面团，此外150克面粉加菠菜汁揉成平滑菠菜面团，静放15分钟;
4.应用醒面时间，把剁碎的五花肉、菠菜、香葱、花生油、盐、生抽、生姜、鸡粉拌均做馅;
5.醒好的菠菜面团，揉长长条，擀成面皮;
6.把原味面团揉发展条，放在菠菜面团中，卷起来;
7.把面团切成一个饺子份量;
8.擀成饺子皮;
9.放入菠菜馅;
10.收紧口，再捏成本身喜好的形状;
11.这是包好的翡翠饺子。
12.净水煮沸放入饺子，再次煮沸，放点盐;
13.再一次参加冷水，煮沸，饺子浮起，煮熟捞出便可。
小贴士
1.菠菜汁要过来，饺子才好吃;
2.面粉与水的比例为2:1，气温差别，用水比例差别;
3.煮饺子的时间半途可以加冷水，浮起饺子即煮熟。