变蛋怎么吃
变蛋便是各人平常所说的松花蛋，皮蛋，许多人都很喜好吃，不但是因为松花蛋的做饭多样，口感鲜味，更是由于它有肯定的药用价值，中医内里就以为松花蛋可以去肠火，医治痢疾等，松花蛋属于凉性的食品，要是平常有牙疼，眼睛疼，血压高大概耳聋耳鸣等症状的话吃松花蛋就无比好。
变蛋既然是凉性的食品，而且内里含有铅的身分，那末脾胃欠好的人，体质衰弱大概小孩就尽量少吃一点，肝肾欠好的人也尽量少吃一点，纵然如许仍然拦截不了人们对于变蛋的喜好，下面咱们就来先容几种变蛋的做法，要是你有时间的时间没关系做来尝一尝，让家里的餐桌增加一道美食吧。
1最简单的方法
打开外壳直接吃，像吃煮鸡蛋同样拨开外壳。
内里的味道，真是越吃越香。
别看闻着没有甚么尤其的，但内里的英华绝对让你吃下许多饭。
2凉拌皮蛋
也是很简朴的做法。
皮蛋拨开，然后切成块块状，放入一些辣椒酱，很鲜味的一道下饭菜。
制作时间无比的短，喜好酸甜的还可以兑入糖醋，味道也很奇特。
3皮蛋瘦肉粥
无比著名的一款粥了，等粥开锅后放入瘦肉，皮蛋，然后再煮一会就可以吃了。
放入粥里的皮蛋是碎碎的，味道很Q的觉得。
4豆腐皮蛋
可以以及豆腐一块儿拌着吃，放一些香油，辣椒，味道很辛辣的。
皮蛋中有豆腐的味道，柔软的豆腐以及稍有弹性的皮蛋，很美好的搭配。
5蘸醋吃
很奇特的服法，把皮蛋去皮，切成块状，大概片片的。
然后在上面淋一些醋，可以是老陈醋，也可以是果醋，都要差别的味道。
末了在上面撒上一些蒜末就可以了。
变蛋的做法各人都学会了吗，依据处所的悬殊以及小我私家口胃的差别，也许你会食用差别的调料以及更好的做法呢，不管怎么做，信赖你都能做出差别的鲜味的，值得提示的是变蛋不要与团鱼，红糖以及李子一块儿食用。