巴鱼真的是河豚吗
老公昨天买了一些新鲜的巴鱼回来，说让我做红烧巴鱼给他吃，我看这巴鱼也不像鱼啊，倒是像河豚。巴鱼真的是河豚吗？
经常吃巴鱼对身体好处还是有很多的，经常咳嗽的话，可以吃巴鱼，巴鱼肉质光滑细腻，能够有润肺止咳，补气的作用，对体弱咳喘都有一定的疗效。另外让我们都比较惊讶的是，巴鱼还具有提神和预防衰老的作用，常常吃巴鱼，对治疗贫血，早衰或者是长期营养不良都会有作用。手术后或者是产后的女性也可以多吃一些，能够帮助尽快的恢复身体，有一定的强身健体功效。
巴鱼到底应该怎么做啊？
首先我们要买回来新鲜一点的巴鱼，当然葱姜蒜还有另外的料酒调料这些东西不能忘咯。巴鱼买回来之后，用清水把五脏都洗干净，然后根据个人的爱好把巴鱼切成块状或者是选择整条的做。然后把弄干净的巴鱼放在一个碗里用生姜，加上盐再腌制一个小时左右。然后把巴鱼再用清水冲一下，再在锅里放上油，把巴鱼放进去煎炸，等两边都煎炸的发黄了，就把料酒，酱油等调料放进去闷煮，大概十分钟就能盛起来。
红烧巴鱼到底应该怎么做啊？
一般我们都要去市场买一些新鲜的巴鱼回来，买回来之后把巴鱼的内脏都洗干净，然后切成块状放在一个盘子里，再切一点姜片放在里面，可以适当的撒上一些盐，然后腌制半个小时左右，目的就是去腥，让鱼肉变得结实，煎炸的时候不容易碎。然后把鱼放在清水里面漂一下，再在锅里放上油，把晾干的鱼倒进去，开小火煎炸，等鱼的表面发黄了，就放入酱油等调料，闷煮一会就好了。