白萝卜含糖高吗

冬吃萝卜夏吃姜，许多人到了冬天都开始食用白萝卜，炒菜、烧饭、熬汤都会放一些，白萝卜的营养价值很高，尤其熟习的一种便是养肺止咳，它还可以刺激咱们的肠胃蠕动。白萝卜也没有甚么禁忌人群，含糖量不高，纵然是糖尿病也可以食用，以是糖尿病患者无须耽心。

白萝卜的营养价值

1.白萝卜作为蔬菜佳品，营养成分富厚，富含B族维生素以及多种矿物质，此中维生素C含量为梨的10倍。

2.白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，即所谓顺气，淘汰粪便在肠道中停顿的时间，防备结肠癌以及直肠癌。

3.白萝卜中的干扰素诱生剂，其双键核糖酸对于口腔中酶的耐受较高。吞咽中不易被降解，无副作用。近年来海内一些医学家钻研发明，将白萝卜中含有的干扰素诱生剂物资注射到小白鼠体内，发明其体内的恶性肿瘤缩小50%~60%。

4.白萝卜中含有的芥子油以及菜苷，能与多种酶产生作用，形成拥有辛辣味的抗癌身分。因而，白萝卜越辣，这种身分越多，防癌机能越好。

白萝卜的食疗功效

1.防癌抗癌：萝卜含有木质素，能进步巨噬细胞的活气，吞噬癌细胞。别的，萝卜所含的多种酶，能剖析致癌的亚硝酸胺，拥有防癌作用。

2.加强机体免疫功效：萝卜含富厚的维生素C以及微量元素锌，有助于加强机体的免疫功效，进步抗病本领。

3.资助消化：萝卜中的芥子油能增进胃肠蠕动，增添食欲，资助消化。

4.资助营养物质的吸取：萝卜中的淀粉酶能剖析食品中的淀粉、脂肪、使之得到充实的吸取.

三糖萝卜：润肺

萝卜性清冷，有肯定的润肺止咳效用，尤为是在冬天，人们往往会涌现燥热痰多，肺部不适等症状，得法地吃一些萝卜，就可得到帮助医治。萝卜生吃是一种要领，非但清冷并且水份多，可以利尿，有益健康。同时做一些冰糖萝卜也分外有用。

做法：把萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部13处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中央掏空，细致留1厘米摆布的边，在空泛中放入冰糖。再把萝卜上部盖好，周边用牙签牢固好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱生存，五六天后拿出来，打开萝卜，内里的冰糖已成浓汁，只是放萝卜时肯定要放正了，歪了水就跑出来了。这种萝卜汁对于肺有很好的滋养作用。

(二)煮萝卜：养胃

萝卜中的维生素C可以资助解除体内的废料，增进身材的新陈代谢。尤为是白萝卜大概水萝卜，其富含的酶可以起到增进消化的作用。通常，酶可以或许吸取食品中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化结果，防备胃痛以及胃溃疡。

做法：将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成巨细相似的长条，在滚水中焯一下捞出待用。锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一块儿放入锅中，大火煮开后参加大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，末了撒上香菜末盛出便可。

(三)萝卜糖：缓解喉痛

萝卜中含有肯定的芥辣素，这让萝卜含有一种自然的辣味，加之萝卜自身就有的消炎的功效，对付冬天因伤风引起的嗓子疼、鼻塞的人，可以用萝卜来办理这些恼人的题目。

做法：把萝卜切成小块，加入适量的蜂蜜腌制，等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出，每次喉咙痛苦悲伤的时间吃上一点，环境会得到肯定的缓解。

四、白萝卜的食用禁忌

1、胡萝卜+白萝卜

白萝卜的维生素C含量极高，对于人体康健无比有利，而若与胡萝卜混淆就会使维生素C丧失殆尽。其缘故原由是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会损坏白萝卜中的维生素C。

2、萝卜+桔子

当萝卜摄入人体后，可敏捷孕育发生一种叫硫氰酸盐的物资。桔子中的类黄酮物资在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用增强成硫氰酸，硫氰酸克制甲状腺的作用，从而诱发或者致使甲状腺肿。

3、萝卜+柿子。吃了大量含植物色素的生果，就会在肠道剖析出一种酸性物资，再吃萝卜，人体就会孕育发生硫氰酸克制甲状腺的作用，从而诱发或者致使甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等生果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短期内不要再吃这些生果。

4、萝卜+木耳。吃了易患皮炎。

5、炒胡萝卜忌放醋。维生素A是人体发育中不行缺乏的营养成分之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或者熟吃，最多只能吸取其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素损坏，被吸取的维生素A更少。

6、萝卜+人参。萝卜属于寒性食品，而人参属于热性药材，二者同吃之后会抵消人参的效用。

7、萝卜+中药。在吃中药的时期不要吃萝卜。别的在吃中药丸大概中成药的时间也肯定要忌食萝卜，不然会影响药效。