在华夫饼的外貌有许多格子漫衍,因而华夫饼另有此外一个名字叫做格子饼,而华夫饼是一种起源于比利时的面食。由于华夫饼的口感绵软口胃香甜,收到了不少欧洲人的喜好,而在华夫饼传入中国的时间,中国人民也无比喜好。然而在制作华夫饼的时间与其他面食又有些许差别,而在制作华夫饼以前,必要筹备哪些调料呢?
做华夫饼用甚么面粉
松饼粉,无非吃起来口感有点疏松。不嫌贫苦的可以用低粉+玉米淀粉+泡打粉混淆搭配来取代松饼粉。
华夫饼
用料
纯牛奶200毫升熔化的黄油30克细砂糖75克
低筋面粉180克泡打粉5克盐2克卵白3个蛋黄3个黄油适量
华夫饼的做法
1、把蛋黄,细砂糖,纯牛奶倒入盆里,用手动打蛋器拌化开。
2、把低筋面粉以及泡打粉混淆过筛
3、倒入蛋黄湖状拌匀。再参加盐、熔化黄油拌匀。
4、取此外一个无油无水盆子,倒入卵白,用电动搅拌器快速丁宁。(打卵白有纹路约八分发)
5、丁宁好的卵白倒入拌好的蛋黄中,拌匀称。
6、华夫炉预热,在炉上刷上适量黄油
7、倒入适量拌好的面糊烤至起泡。盖上盖烤至熟。
8、英俊华夫饼做好了,可以夹果酱或者红豆沙
小贴士
加热时细致视察,一分钟摆布打开盖看看颜色。