自制鱼豆腐的做法
鱼豆腐不停都对比受各人的接待，咱们一样平常在吃鱼豆腐的时间都会选择在涮暖锅的时间吃，实在如今鱼豆腐也已经被制作成了一种休闲零食，本身在家里实在也是可以或许制作鱼豆腐的，由于鱼豆腐内里实在并不含有鱼，只不过另有一种鱼的调料，他大多数都是面粉的身分，那末自制鱼豆腐怎么做呢?
自制鱼豆腐的做法步骤
步调1洗濯处置惩罚好鱼柳，查抄清晰是否另有骨刺，用厨房吸干外貌水份大概晾干外貌水份
步调2将鱼柳切成小块，剁碎大概用家用摒挡机碎肉机等将肉打碎。
步调3参加木薯粉大概薯粉、半个鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉，用筷子将碎肉朝着一个偏向搅打，搅打到觉得有发黏的觉得就差不多了。
步调4取一个碗，在碗底刷一层油，将搅打好的鱼肉泥装入碗里，轻微用勺子按压，最佳能搞平整些。
步调5在锅中加入适量水跟架子，水沸后入锅大火蒸15分钟摆布便可出锅。
步调6用木薯粉，加了黑胡椒的模样
步调7用薯粉，没有加胡椒粉的模样
自制鱼豆腐的小贴士
1、装鱼肉泥的碗最佳是方形的，底部刷油最佳不要省去，制止蒸熟后不易倒出，要是用玻璃碗，要细致选择耐高温的哦。这个碗最佳选择大一点的，由于鱼肉蒸的历程中会膨胀的对比大，出锅后会回缩。
2、蒸好出锅后，切块就可以食用了。也可以做成差别的菜色，跟肉丸的食用方法类似。
3、我分别做了加木薯粉跟薯粉的鱼豆腐，口感味道差不多，要是是给小孩子食用，最佳就加薯粉的。
4、除了龙利鱼柳外，也可以换成骨刺少的鱼肉的。马鲛鱼、鲈鱼等也是不错的选择的。