自制香蕉冰淇淋的做法

有许多人都是不太清晰自制香蕉冰淇淋的做法是怎么样的，无论是本身在家内里怎么样去制作都会觉得到本身做出来的冰淇淋口感上面吃起来的话会变得无比稀罕的，那末表面做出来的冰淇淋口感变得那末正宗的，这大概便是因为本身在寻常的时间没有掌握好烹调的技巧性所造成的一个题目涌现的。

1.先取柠檬洗净切开，挤汁待用;

2.白糖加水煮沸，过滤;

2.把香蕉去皮捣成泥浆，参加糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。

质料：酸奶100克白糖130克水800克淀粉70克香草香精少量

制作：

①淀粉加少量水调匀成淀粉糊。

②白糖、淀粉糊和水混淆，边搅拌边加热煮沸，过滤，晾凉。

③参加酸奶以及香精，用消毒东西搅匀。注入冰棒模具内，放冰箱中冻结成型。

附注：

①酸奶必需味正色纯，无变质。

②酸奶也可以及其他质料混淆加热制作。

在家庭自制的冰淇淋吃起来更放心，而且在制作的历程中也有很多的兴趣，下面先容一下怎样在家中自制冰淇淋。

1.先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时间将牛奶住手加热，再安排一段时间等其凉透。

2.打几个鸡蛋并参加一些白砂糖搅拌，搅拌至乳白色后与以前的牛奶混在一块儿用小火加热，这时期要不停搅拌到混淆液体变稠能粘在木勺上为止住手加热。

3.将上面调制好的混淆液体冷却后参加奶油，搅拌成牛奶蛋糊。再将牛奶蛋糊装入容器中，放入冰箱中冷冻后就可以食用了。

小提示：放入冰箱冷冻时期，最佳也是每过一段时间拿出来搅拌一次，直至完整成硬块后便可，否则容易有一些冰渣子在冰淇淋中。

冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食物，此外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，拥有调治生理性能、维持渗透压以及酸碱度的功效。

资料表现，根据国际以及国度产物尺度，一样平常奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2.8~3倍，在人体内的消化率可达95%以上，高于肉类、脂肪类的消化率。

冰激凌是有营养价值的。富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极其有利的生物活性物资，拥有调治生理功能、均衡人体渗透压以及酸碱度的功效。