紫薯地瓜丸的做法
紫薯也是薯类作物中的一种，它的口感以及红薯相似，只不过它的颜色是紫色的。而且紫薯可以拿来焖饭，焖出来的饭不但口感好，营养价值也是无比富厚的。在一些快餐店中有一个常见的小吃，那便是紫薯地瓜丸。因为紫薯地瓜丸的口感甜美，因而一些女性以及小孩子喜好吃，然而本身在家里制作紫薯地瓜丸的要领是甚么?
炸紫薯地瓜丸子
做法一
食材食谱热量：449.5(大卡)
主料
紫薯地瓜丸子一包
辅料
花生油适量
1一样平常都需冰箱冷冻生存，前次我有冷藏过都坏了。提前打开包装化冻。
2把锅刷洁净，不克不及有水。
3倒进去适量的花生油，比及油温升高到一baidu。
4将丸子分两次放进去，如许炸的越发好吃。
5看到丸子两面金黄后用漏勺盛出来。
6再次将其他丸子放进去炸，油温已经很高了，一下子丸子就飘起来。
注意事项
肯定升温后炸，否则失渣。
做法二
1、紫薯蒸熟。选个头小小的紫薯，小我私家以为个头小的俊，不喜勿喷。
2、剥皮。剥得光秃秃。
3、捏碎，捏成薯泥。
4、加糯米粉，(核心技术，不是淀粉、不是面粉、不是玉米粉大概其他粉)肯定要软硬适度。
5、团成蛋黄巨细的圆球。(手残党无须奢求)
6、油锅7成热。(目测加琢磨，天份啊)
7、丢入油锅，别动它，稍等片刻，摆荡锅子。用笊篱轻轻翻动。
8、等丸子逞金黄色捞出装盘。
在我高尚惊艳的外表下是一颗火热滚烫的心。—温馨小贴士：列位客长，逐步吃，警惕烫嘴。