猪腰怎么煮汤

猪腰子的服法有许多，譬如有的人炒成菜来吃，煮熟再吃，大概是用来煲汤，而大多数人会选择做成汤来吃，这种服法会更康健有养分，做汤的时间还会参加其他食材，先根据本身的必要筹备相干食材，然后根据下面步调制作。本日呢，咱们就一起来煮碗猪腰汤，一点也不腥，反而又香又嫩，早上要是来这么一碗，再搭个面包或是馒头之类的，既饱腹，且康健养分又鲜味，很省时间。

清炖猪腰子

质料：

质料：猪腰子1只，鸡汤大半碗。

配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少量，胡椒粉，料酒，盐。

做法：

1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在净水之中，半途换频频水，至水清亮便可。

2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。

3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成如许就可以了。

4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(要是是青蒜叶子最佳)便可。

红枣猪腰参汤

质料：

猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食用盐少量。

做法：

1、筹备所需用到的质料。

2、将猪腰洗净，剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成花状，生姜去皮切片。

3、锅内注入净水参加一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起，用净水洗净。

4、沙锅内注入净水，放入腰花及剩余的姜片。

5、红枣及花旗参洗净，放入沙锅内。

6、盖上锅盖，大火烧开，小火煲上2个钟，末了撒上少量盐便可享用。

小窍门

1、煲汤时盐需末了再放，如许盐里的碘才不会挥发，养分及味道更好!

2、这是滋补的汤，味道已经很鲜美了，以是味精，鸡精或者别的调料就不需再加了。

3、血脂偏高者、高胆固醇者应少食或者忌食猪腰。

4、煲汤时间太长，利用煤气灶的同砚应时不时的检察炉子是否熄火，以避免造成伤害。

腰花木耳汤

菜谱简介光彩美丽，味鲜香。

质料：

主料：猪腰子300克，

辅料：水发木耳15克，竹笋50克，火腿30克，青蒜20克，

调料：大葱5克，味精3克，盐5克，胡椒粉2克，鸡粉2克，香油10克。

做法：

1.腰花洗净，剔去臊膜，后切成兰花片;

2.木耳用净水洗净;

3.将木耳、笋、火腿切片，青蒜苗切段;

4.将腰花片、火腿片、笋片焯水捞出，放在汤碗内;

5.锅内倒入水，放青蒜苗段、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开;

6.浇在放腰花、笋片、火腿片的碗中，淋上香油即成。