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竹笋排骨汤的做法

2024-02-19 22:25

竹笋排骨汤的做法到底怎样呢，咱们晓得竹笋排骨汤是一道家常菜，家常菜的特征便是食材经济实惠并且容易买到，竹笋排骨汤利用的食材是竹笋以及猪骨，简朴的搭配却可以有很好的味道以及结果，那末竹笋排骨汤的做法到底怎样呢，咱们一块儿看看下文。

竹笋排骨汤是无比滋补的一道汤，猪骨可以提供给咱们人体充实的氨基酸以及蛋白质，并且猪骨内里还含有多种人体必要的微量元素，而竹笋能健脾胃，以是搭配起来相得益彰。

竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部门为初生、嫩肥、短壮的芽或者鞭。竹原产中国，范例浩繁，适应性强，漫衍极广。竹笋性味甘微寒，拥有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等效用。竹笋还含大量纤维素，不但能增进肠道蠕动、去积食、防便秘，并且也是肥胖者减肥的好食物。总的来说，竹笋的效用有：

开胃健脾。

竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症;

竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌;此外，它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率;

竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风韵奇特，烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋暖锅、泡椒酸笋的养分风韵都不错，深受宽大门客朋侪的喜好以及青睐。当代营养学钻研评释，竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐以及有益健康的18种氨基酸。竹笋还含有多种可以防癌的多糖物资，是一种抱负的摄生保健品。

1.将竹笋洗净切片，备用;排骨洗净后干水分，备用。

2.起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入滚水中汆烫一下，捞起备用。

3.起一锅，将水倒入锅中一块儿拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一块儿煮。

4.待作法3煮滚后，立刻将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，便可打开锅盖参加姜片与调味料一块儿拌煮调味，即完成。

上文咱们先容了一道家常菜竹笋排骨汤，竹笋排骨汤的味道是无比的鲜甜，做法也简朴，食材的成本低，以是非常适合咱们本身在家里做出来，竹笋排骨汤是无比滋补的一道汤，上文细致先容了竹笋排骨汤的做法，咱们可以参考后本身在家做出竹笋排骨汤来。