制作奶油蛋糕

蛋糕在生活中很常见，这类食品受到许多人喜好，尤为是对于女性来说，更是无比的喜好吃蛋糕，那在对于蛋糕选择的时间，也是必要对于它举行很好的相识，如许吃的时间，对于自身康健也是有着很好的资助，蛋糕的热量、脂肪都是对比多，以是在吃的时间，要适量，那制作奶油蛋糕怎样举行呢?

许多人对于制作奶油蛋糕要领并不是很清晰，因而在对于它制作的时间，也是可以如今对于制作奶油蛋糕步调举行了解，如许在质料筹备上，都是可以晓得该怎么样选择。

制作奶油蛋糕：

黑森林樱桃奶油蛋糕

质料

蛋黄4个，细砂糖A20克，水75克，沙拉油60克，低筋面粉80克，可可粉20克，小苏打14勺，卵白4个，细砂糖B80克，塔塔粉2克，盐1克，装饰性鲜奶油质料：鲜奶油250毫升，糖粉50克，巧克力酱少量，酒渍黑樱桃适量(要是没有可以用腌渍樱桃来取代Pitted-Cherries)，樱桃酒大概莱姆酒少量

做法

：(烤箱预热，上火190，下火140，烤制35分钟)

1，水加细砂糖消溶至糖化(65度)，然后参加沙拉油，拌匀。

2，可可粉以及小苏打过筛备用。

3，把2突入1。

4，降温到50度(温热，不然会把面粉烫熟)，参加面粉，搅拌匀称。

5，分次参加蛋黄，拌匀成蛋黄糊。

6，丁宁卵白(加塔塔粉加盐丁宁后分三次参加砂糖，打到干性发泡。混淆进蛋黄糊。

7，到入8寸脱底蛋糕模。

15分钟关下火，30分钟关上火。35分钟出炉。(没有上下火的，可以把烤箱调到170-180度，15分钟后看到蛋糕膨胀超过跨过模具1公分，把火降到150度。(中心不要开烤箱门，不然蛋糕膨胀不起来)35分钟后拿竹签插进去试一下，要是没有了粘黏物就可以掏出。要是另有粘黏物，就再多烤5-10分钟。(这时蛋糕已经膨胀到了抱负高度，以是可以开烤箱门)

装饰：

参加糖粉，丁宁鲜奶油，加一点樱桃酒大概莱姆酒。溶一些巧克力，然后等巧克力酱轻微凉一点后，拌入鲜奶油中压拌，如许就可以拌出一粒粒巧克力碎米的觉得，口感超好!无非对比贫苦，可以省略，只用丁宁好的鲜奶油。

蛋糕平分成三层，每层抹上鲜奶油，然后切些酒渍樱桃粒撒上去。末了整个蛋糕也要抹上奶油，上面可以撒些巧克力屑做装饰。

以上便是对于制作奶油蛋糕要领细致先容，在制作的时间，完整都是可以根据以上要领举行，然而要细致的是，在制作奶油蛋糕的时间，奶油的都是要选择奇怪的，如许使得吃的时间，对于人体康健不会有侵害，这点也是要细致的。