让本身的厨艺不停的进步,让家人能吃到康健的鲜味,是许多主妇们的欲望,本日小编就为主妇们先容一款又鲜味又康健的榨菜炒肉丝做法,感兴趣的赶紧来学习一下吧!
1.猪肉先切片,再成切丝,不要太细,太细容易炒碎,入口口感也不着实;
2.参加盐、料酒、淀粉以及净水;
3.动手抓匀上浆,腌制20到30分钟;
4.榨菜切成丝,用净水洗净并浸泡腌制20到30分钟;
5.泡过的榨菜丝再次冲刷洁净,并挤干水份备用;
6.胡萝卜切成丝,小香葱切成段;
7.起炒锅,热锅凉油爆炒胡萝卜丝,至软;
8.参加猪肉丝,连续大火爆炒至肉丝变色;
9.参加榨菜丝,煸炒匀称;
10.参加辣椒粉;煸炒匀称;
11.参加少量鸡精,煸炒匀称;
12.末了参加香葱段,煸炒匀称,便可。
榨菜炒肉丝的细致要领步调已经先容完了,相识完须要的步调,如今要做的便是实践了,信赖本身开始训练吧。