怎样做葱花饼好吃

对付葱花饼这种食品，最重要是烙饼的要领以及和面的历程，要是这两种历程可以做好，做出来的葱花饼是对比好吃的。葱花饼是将面团放在平底锅煎到金黄色，然后撒上葱花就可以了，在以及面的时间必要参加鸡蛋以及牛奶，然后进入热水举行和面，具体做法各人可以参考文章的内容。

鸡蛋葱花饼

质料：面粉约300克、鸡蛋3只、净水或者牛奶多少、葱花香菜碎一小碗、盐、花椒粉。

做法：

1、用一个稍大一些的碗将鸡蛋打散，加适量盐，净水或者牛奶稀释；

2、往碗里逐步倒面粉，边倒边搅；

3、在面糊里放入葱花香菜碎、盐、花椒粉适量，看面糊的稀稠水平，加水大概加面粉

4、面糊安排十分钟，上铁锅或者平底锅开始摊饼；

5、锅内倒一层薄油，用一个大勺——譬如炒菜的大概是盛汤的勺，舀上一勺面糊，逐步倒入锅内，然后敏捷转锅大概用勺违推开面糊，推匀称；

6、始终用小火煎，而且多转饼。一壁煎的凝集并有点黄色后翻转连续煎。

小诀窍：

细致：面糊的稀稠水平可以用筷子挑起来尝尝，最佳是垂下来一条线，面糊稠了就添水大概牛奶，稀了就一点一点往里加面粉，火肯定要小，以避免糊底。

牛肉葱花饼

质料：面粉2杯，豆渣一小团，西兰花一颗，卤牛肉一小块，葱一把，盐适量，油适量。

做法：

1.先把西兰花洗洁净掰开成小朵，少量水煮熟煮软，切碎西兰花。煮菜的汤汁留用。

2.把碎西兰花以及豆渣与面粉拌匀称后，用西兰花汤汁和面。趁热最佳，由于烙饼用热水以及面饼会越发暄软。汤汁不敷加点温水，和面成团就可以了。面团醒30分钟。

3.醒面的时间把卤牛肉切碎.参加葱花拌匀备用。

4.取一小团面，案板上撒干面粉，把面团擀开，薄薄地抹一层素油，少量盐巴，然后把葱花牛肉碎铺上去.双方对于面临卷起来，捏合接缝处，卷起来，首尾藏进去。

5.捏合接缝处.卷起来，首尾藏进去。再轻盈地擀开成饼胚。

6.平底锅放少少的油，中火。饼放进去后烹入一小匙水，加盖，等1到1分半钟翻面，加盖再1到1分半钟就好了。