怎样制作小米糕呢

每一个人的饮食口胃是差别的，有的人会对比喜好吃一些黏的的食品，譬如一些糕点之类的，由于会以为味道是很好的，而有的人也喜好吃其他种类的食品，然而各人都可以或许了解到便是本身制作的工具是对比正宗的，并且很利便。小米糕各人都很喜好，但是怎么样制作小米糕呢？咱们可以钻研一下，由于小米是粗粮，多吃一些粗粮类的食品，对于身体健康无比有益处的。

重要食材：小米150g，鸡蛋3个，油40g

做法：

1.小米洗洁净浸泡一晚上

2.蛋清与蛋黄分散

3.小米加蛋黄加油放入搅拌机搅成浆

4.卵白分三次加糖打至硬性发泡

5.丁宁好的卵白分三次参加小米浆搅拌匀称

6.倒入模具使劲震一下震出气泡

7.入锅蒸三十分钟便可。

质料

小米150g，熟栗子仁5颗，绵白糖1汤匙（15g），椰蓉2汤匙（30g）

做法

小米淘洗洁净，在冷水中浸泡20分钟，捞起，沥去水份。将洗净的小米倒入蒸锅中，参加200ml净水，蒸熟。熟栗子仁切成零碎的小颗粒。

将蒸熟的小米、栗子仁碎、绵白糖混淆，充实搅拌匀称成米糕料。

将拌好的米糕料分成小份，放入喜好的较深模型中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。

将成形的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕外貌匀称地裹上一层椰蓉便可。

小米淘洗洁净，浸泡24小时以上，沥干水分，入摒挡机打成粉。打好的小米粉。称好种种粉以及其他质料。把糯米粉、小米粉以及澄粉混淆匀称后，倒入糖。倒入油。倒入水。

（各家的粉吸水量有差别，以是水要逐步的添加，不要一次加完）拌好的粉糊，静置约10分钟。冷水入锅，上汽后转中火蒸约20分钟。

蒸好的小米糕。切片装盆，面上撒些糖粉（要是吃的不甜可省略）。

以上便是本身制作的小米糕的要领，有许多的要领供各人参考选择，由于小米是咱们时常吃到的一种粗粮，以是时常吃小米会有益于身体健康的。一样平常也会实用于老年人，由于老年人的身材时常会涌现题目，以是细致多吃一些粗粮，就会增添抵抗力。