怎样制作香蕉蛋糕卷

香蕉是各人都对比喜好的热带生果，它拥有干净肠胃润滑的作用，蛋糕是各人都喜好的甜点，无论是早饭照旧下午茶都可以看到它的影子，要是把香蕉以及蛋糕联合在一块儿，那又是什么样的鲜味呢，本日咱们就来学习一下怎样制作香蕉蛋糕卷。

重要食材:鸡蛋、香蕉、低粉

口胃:甜、香、松软

分类:西式糕点，蛋糕

中文名:香蕉蛋糕卷

香蕉蛋糕卷

制作质料

1.卵白4个、细砂糖40克、柠檬汁几滴、盐少量

2.蛋黄3个、细砂糖20克、香蕉泥80克、柠檬汁15ML、玉桂粉3克、低筋面粉60克、玉米油40ML

制作历程

1、将香蕉剥皮，放到盆里，用匙子压成泥,参加1小匙柠檬汁，拌匀,参加3克玉桂粉，拌匀,卵白打至粗泡，参加细砂糖

2、连续用中高速搅打卵白,打至中性发泡（打蛋头拉起有弯钩）

3、蛋黄加糖,用打蛋器搅打匀称。

4、参加玉米油,用打蛋器搅打匀称参加香蕉泥,用打蛋器搅打匀称,筛入低粉,用橡皮刮刀搅拌匀称

5、取13的卵白霜，参加蛋黄糊中,用橡皮刮刀切拌的方法拌匀

6、再取13卵白霜参加拌匀，然后将蛋黄糊倒进卵白霜中,切拌匀称

7、面糊倒进铺有油纸的烤盘中,用刮刀抹平外貌

8、放烤箱的中层，160度烤15-20分钟,烤至外貌上色，用牙签插进去掏出没沾上面糊便可

9、把蛋糕以及油纸分散，晾凉

10、把蛋糕放在油纸上，在蛋糕的一边用上刀划上几道，细致不要割断

11、应用擀面杖将蛋糕稍进步，往下压一下,将擀面杖往前推，蛋糕就卷起来了

12、卷起来的蛋糕用油纸包起来，放冰箱冷藏20分钟，掏出切片便可

看到上面的步调你是否以为很简朴呢，香蕉蛋糕卷养分又鲜味，你还可以依据本身的兴趣做出苹果蛋糕卷、菠萝蛋糕卷等，香蕉蛋糕卷鲜味又简朴，要不各人一块儿尝尝吧。