芋头是什么
信赖许多人都晓得洋芋，洋芋便是洋芋，是咱们都无比熟习的一种蔬菜，那末芋头是甚么呢?确定有许多人不晓得甚么是芋头，许多人大概会以为芋头便是洋芋，这是一种无比谬误的认知，尽管芋头以及洋芋都是一种食用类植物，然而它们之间照旧有基础的区别的，下面咱们来子细相识一下芋头。
芋头是一种多年生的块茎类植物，叶子很肥很大，叶柄也对比长，颜色一样平常是紫红色大概绿色，芋头也叫做青芋大概毛芋头，一样平常人群都可以食用芋头，尤为对付一些身材对比弱的人，芋头是不错的选择。
芋头含有难消化的淀粉质以及草酸钙结晶体，然而草酸钙拥有苦味且会使皮肤过敏，但经由烹煮后就会消散。在烹煮时果肉会酿成灰色或者淡紫色。芋头的烹饪要领相似马铃薯。芋头经由炖煮后会使汤变得更浓，且芋头容易吸取别的食材的汤汁。马铃薯及芋头经由油炸大概用油煎成薄片再淋上酱汁都很鲜味也可切片以及糖浆一块儿煮，就成了一道甜点。芋头的叶子也可以拿来烹煮，煮起来像是菠菜并且可拿来包别的食品来烘烤。然而叶子中的草酸钙经由烹煮后便会被损坏了。
芋头去皮妙法：将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手捉住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发明芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃患上过多会致使腹胀;生芋有小毒，食时必需熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
芋头对付减肥人群来讲也是不错的选择，它含有富厚的维生素，吃了之后可以或许加快人体内的新陈代谢，就可以收到减肥的结果。此外，芋头的营养价值无比高，时常食用可以加强人体的免疫功效，还能医治种种疾病，以是平常多食用芋头照旧很有益处的。