玉米红萝卜龙骨汤的做法

中华民族是一个尤其喜好也尤其善于吃的民族，任何一种食用质料都会在咱们民族的身上发扬光大，乃至是花样翻新的承继下去。这已经到了秋日了，每到这个季候，咱们的餐桌上都会新添许多新乡的食材，这些食材在营养成分以及奇怪长度上都有着很大的上风。玉米红萝卜龙骨汤作为一种应季的菜品，其食材的奇怪水平也是不容置疑的，咱们来看一下。

这是广东的一道经典的养分汤水，这些食材简朴，又容易买到。春夏秋冬都很适宜喝。清清淡淡的永久都不会喝腻。当时妈妈老说我，这女儿还真好养，喝水长大的。只要有汤，就甚么都不消吃了。当时是一个人可以喝掉一锅汤的说，没汤就吃不下饭，看患上老妈直耽心。如今一个人在表面天天用饭也是肯定要煮点汤喝，就算是净水煮白菜那也以为人间鲜味呀。

质料：

龙骨200克，玉米1条，胡罗卜1条，干香菇3个，盐适量。

做法：

1.将香菇用清水泡软，约莫浸泡2至3个小时。

2．将切好的龙骨洗濯洁净，玉米，胡罗卜去皮。

3．把玉米以及胡罗卜切成约莫2厘米的小块，待用。

4．锅中放入适量净水烧开，放入龙骨焯变色,捞出洗净血泡待用，水倒掉。

5.在汤锅中放入适量冷水（约6碗），放入龙骨，玉米，胡罗卜，香菇，加盖大火煮开后转小火煲3小时，放入盐调味便可。

小知识：

1、煲汤的锅最佳选用沙锅，新的沙锅第一次利用时，洗净后放入适量水以及少量米煮开熬制一下子，火不要太大，米汤能将沙锅的清闲填满。

2、煲汤的水要一次加足，水量为质料的3-5倍，相宜用凉水。

3、煲汤时要先用旺火将水烧开，再转小火逐步熬制。

4、盐要末了放，太早放盐会使原材料中水份排挤，蛋白质凝集，口感变柴。

那末在上文的先容中咱们大抵的相识了一点玉米红萝卜龙骨汤的做法以及根本效用，通过这些相识咱们也可以或许在家里做出一道美味可口的心想汤类了。此外咱们在做这一道汤的时间，必要尤其细致这些原材料的奇怪水平以及是否存在腐败发霉的题目，要是有的话，还请不要食用。