原味牛肉干的做法

牛肉干是一种常见的的零食，很多多少吃货朋侪应该都会喜好它的味道。但是市面上买到的牛肉干大部分都会添加一些添加剂之类的工具。以是时常吃容易对于身材造成不良影响，可以本身在家制作牛肉干。制作方法庞大，但是经心钻研一下会发明，本身制作的牛肉干味道依据本身的口感选择。原味牛肉干的做法_怎么样做牛肉干最好吃呢？

主料

牛肉500克姜片3-5片

酱油一汤匙料酒一汤匙

盐巴适量五香粉适量

胡椒粉适量烤肉粉少量

手工原味牛肉干的做法步调

1.买回来一斤牛肉，切成如图厚片，不克不及太厚，要不然不容易干。切完后用净水轻微冲刷一下，捞起来就好。

2.切姜片，葱段放入铁锅里，加水没过牛肉便可，开中火煮开，水开后改小火煮三分钟摆布。

3.煮好后的牛肉用水轻微冲刷一下，洗掉浮沫。然后炒菜锅不放油，直接翻炒牛肉至变色一点，参加温水适量，不消太多，然后参加一汤匙酱油，一汤匙料酒，适量盐巴，少量冰糖大概糖粉，胡椒粉，五香粉一块儿参加。然后盖上锅盖焖煮20分钟摆布，打开锅盖翻炒至收水，外貌干燥。细致不要炒糊了哦~

4.烤箱120℃预热5分钟，收干水的牛肉放在烤网上，放在中层。下垫烤盘。中下层120℃，30分钟。

5.垫烤盘，烤的历程中细致视察，更具本身的请求加长大概收缩烤的时间。

6.烤完后的牛肉干拿出烤箱，放凉后就可以装瓶啦~本身买的牛肉放心吃

自制的牛肉干应该尽快吃完，要是吃不完，可以放在透风干燥的处所，也可以直接把牛肉干风干，风干后的牛肉干不容易坏，也能生存更久。要是是北方干燥地域，牛肉干生存恰当的话可以保质2个月摆布，要是是南边，最佳是风干牛肉干的水份再生存。风干的要领是把装着牛肉干的纸袋或者塑料袋口打开风干，如许能生存1个月，无非要随时视察，这种方法也不适用于超市的南边。要是是南边，可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里，袋口用零食夹夹起来，一个月内吃完便可。气候太热时，最佳是包管制作出来的牛肉干没有过剩水份，放入冰箱中冷冻，然而这种环境下一样平常都不克不及生存过久。