油炸秋葵怎么做美食达人教你
秋葵是无比有养分的食品，以是人们会把秋葵做成种种富厚的美食来吃，本日先容的美食便是秋葵做成的，该美食名叫油炸秋葵，想要做好这道菜的话肯定要掌握好火候。
油炸秋葵的做法
1.秋葵用水冲刷洁净
2.切去蒂
3.剖开，或是切段
4.鸡蛋打散，参加少许水
5.淀粉：面粉=1:2的比例，参加蛋液中
6.充实搅拌匀称
7.秋葵放进蛋糊中
8.秋葵与面糊充实拌匀
9.锅烧热，加入适量花生油
10.花生油中放少量花椒
11.大火烧热花生油，转中小火，花椒开始出香味
12.一壁炸至金黄，翻另一面
13.两面均炸至金黄，出锅，吸油纸吸油
酥炸秋葵的做法步骤
1、先调面糊。面粉、玉米淀粉、糯米粉约为2：1：1，加一点色拉油，水一点点加，冰水更好，加到面糊的浓度差不多像图片那样活动但也不是太浓稠，面糊太稀挂不住糊，太厚口感又欠好，本身调解掌握。
2、秋葵洗净后对于半切开。
3、锅内倒油烧热，滴一滴面糊立即浮起便可一个个把挂好糊的秋葵放入炸。
4、中火炸至定型微黄。
5、整个炸好后，再大火复炸10秒左右捞出用吸油纸吸去过剩油脂便可。肯定趁热食用。大蒜切末，生抽以及白醋约1：1，喜好的可以加辣。
小窍门
1、面糊厚薄要调好。
2、二次复炸才更酥脆。
酥炸秋葵
1、把秋葵洗洁净沥干水，切去头，垂直划开成四份。
2、把粉浆全部的质料混淆，摆一边十分钟，可以依据浓稠度适量调解水分。
3、锅里热上两寸油，秋葵拖上粉浆，中火炸成金黄色，沥干油。就好了。