一、简介:
颜色葱茏，鲜嫩爽口。
二、质料:
主料：蚕豆1500克，
调料：香油50克，花椒10克，盐5克，味精1克
三、做法:
1.先将蚕豆荚子剥去外壳，再剥去内皮洗净，下入开水锅内氽过即捞出，用冷水过凉。
2.烧沸香油，将花椒子炸出香味后捞出不要，随后下入蚕豆，再参加上列调料，稍焖，收干汁就装盘晾凉，食用时淋香油即成。
四、食品相克：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
2024-02-19 22:23
