用牛奶和面烙饼

在烙饼子的时间都会利用到鸡蛋以及面粉，然而为了让面饼的口感更富厚以及绵软，不少人会利用到牛奶，由于牛奶中所含有的高蛋白质会让面粉的发面水平更好。并且牛奶中的养分卵白也是非常足量与富厚的，多喝牛奶以及吃一些牛奶制作的食品有助于增补人体养分。因而利用牛奶以及面粉一块儿混淆制作的烙饼要领是甚么呢?

做发面饼的法门是用牛奶和面，不加水，如许做出的发面饼松软适口、满盈麦香、奶香味，及发酵的香味!

牛奶是人体钙的最佳泉源，并且钙磷比例无比适量，利于钙的吸取。牛奶被誉为“白色血液”。面粉中钙质尽管不高，但极易被吸取，二者联合在一块儿养分更加，让补钙酿成一件非常简单的事。

吃着银白暄软的发面饼，您是否以为如许补钙很好很容易吧?!通过饮食补钙就这么简朴!

咱们爱吃发面的食品，特别喜爱吃白发面饼(无糖无盐的发面饼)。发面饼凉了同样好吃，是咱们家无比受欢迎的主食。

发面的食物更容易消化，更养胃。发面食物含有人体所需维生素B，有维持皮肤以及肌肉的康健，增长免疫系统以及神经系统功效的作用。

小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的效用。听说，发明法国面包厂的工人，无论他们年龄多大，手上的皮肤都既不松懈，也没有老人斑，缘故原由是他们天天都糅面粉。

牛奶发面饼:

自觉粉500g牛奶300g

(要是没有自觉粉：面粉500g牛奶300g酵母5g)

1、把全部质料放到面包机里揉成平滑的面团。掏出放在温暖处发酵，要盖上啊

2、发到2-3倍大时，将面团掏出

3、稍揉几下将氛围排挤，把面团分成5份(要是想要个头小点，可以将面团分成7份)

4、用擀面杖把将面团擀薄圆形，或用手给按成圆饼状仍然做好、平放在油纸上，举行2次发酵40-60分钟(视环境温度而定，温度高两次发酵时间短，温度低两次发酵时间长)。

5、做发面食物，2次发酵肯定不克不及省略!看看2次发酵后的白面饼多可爱、松软

6、平底锅刷油，将饼放入

7、盖上锅盖，用小火烙

8、饼面鼓起来后，翻面烙另一面，外貌刷一层油

9、两面都烙好后，出锅

这是白发面饼，怎么吃都行，可以夹牛肉吃，比买的肉夹馍好吃多了。