薏米冬瓜鸭汤的做法

每次到了冬天的时间人们就会觉得到本身的身材一阵阵发冷的，这个时间就必要喝鸭汤的，但要是只是单纯做鸭汤的话会使得味道变得尤其的单一，那末就可以参加一些配料的，比如说薏米冬瓜鸭汤，这样的话就可以富厚此中的味道，还可以使得营养物质越发多的，更可以或许对于本身的身材有滋补结果。

主料：

薏米50克,玉米须10克,玉米(鲜)15克,鸡蛋70克,黄瓜50克,胡萝卜50克

调料：

盐2克,淀粉(豌豆)5克

制作：

将洗过几次的薏苡仁用热水泡一夜，次日放入鸡骨汤150克中煮软为止。

中途把盛在袋里的经过快洗过的玉米须倒入汤里，玉米粒(生的，用刀切开)，胡萝卜和黄瓜切成球形加到汤中，全部办烂时取出玉米须，加点盐并以淀粉勾芡。

蛋黄和蛋白分开，搅开，再分别徐徐倒入汤中，用勺子压着使成白云状浮在汤的表面。

小帖士-健康提示：

清热，解暑，去湿，利尿，清食。

小帖士-食物相克：

玉米(鲜)：玉米忌以及田螺同食，不然会中毒;尽量避免与牡蛎同食，不然会拦阻锌的吸取。

鸡蛋：与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食致使腹泻;同时不宜与团鱼、鲤鱼、豆乳、茶同食。

薏米60克，白术45克，水煎服，治湿重腰疼。

薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰：“八宝清补凉”。有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，男子遗精梦泄，妇女白带淋漓等症。

薏苡仁醪：薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭，与苡米粥混合，待冷，加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同)，发酵成为酒酿，每日随量佐飧食用。有健脾胃，去风湿，强筋骨之作用，可治风湿性关节炎。

薏米莲子百合粥：薏米50克，莲子(去心)30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部痤疮等症。