洋葱炒鸭血的做法步骤是什么

鸭血是养分无比富厚的一种食物，譬如鸭血含有富厚的铁以及钙，在生活中，时常会有人涌现缺铁性血虚，这类人群就可以多吃一些鸭血，可以或许快速增补铁元素，对于医治缺铁性血虚拥有很好的结果，此外吃鸭血还拥有解毒的效用，本日先容的美食是洋葱炒鸭血，下面来学习做法。

洋葱炒鸭血的做法：

11.筹备好全部的食材。

22.鸭血切块开水煮上5分钟沥干水份。

33.鸭血切薄片，青红椒洋葱切丝。

44.炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入鸭血翻炒。

55.参加香辣酱连续翻炒。

66.参加料酒炒香。

77.在参加生抽。

88.加少量糖，盐连续翻炒。

99.倒入洋葱青红椒。

1010.翻炒半晌加少量鸡精关火。

洋葱尖椒炒鸭血的做法

1.将洋葱、红椒均洗净切成丁；鸭血洗净浸泡，切成丝；蒜去皮切末；姜洗净切片；葱洗净切段。

2.起锅烧水，水沸后放入姜片、红椒、鸭血稍煮，捞起沥干。

3.起锅热油，放入蒜末、葱段、洋葱、红椒、鸭血、盐炒香。

4.用水淀粉勾芡，淋上香油即成。

洋葱尖椒炒鸭血的做法步调

1将洋葱、红椒均洗净切成丁；鸭血洗净浸泡，切成丝；蒜去皮切末；姜洗净切片；葱洗净切段。

2起锅烧水，水沸后放入姜片、红椒、鸭血稍煮，捞起沥干。

3起锅热油，放入蒜末、葱段、洋葱、红椒、鸭血、盐炒香。

4用水淀粉勾芡，淋上香油即成。

小窍门

1、鸭血有补血以及清热解毒的作用，另有防备以及医治缺铁性血虚的效用。依据《本草便读》中的履历，“鸭血功专解毒，但须热饮方解，亦古今相传之法”。

青椒洋葱炒鸭血

主料：鸭血350g、青椒3个、洋葱100g、红辣椒1个

辅料：蒜2个、葱姜适量、生抽20ml、料酒15ml、糖1g、鸡精少量、盐少量

青椒洋葱炒鸭血做法：

1.筹备好全部的食材。

2.鸭血切块开水煮上5分钟沥干水份。

3.鸭血切薄片，青红椒洋葱切丝。

4.炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入鸭血翻炒。

5.参加香辣酱连续翻炒。

6.参加料酒炒香。

7.在参加生抽

8.加少量糖，盐连续翻炒。

9.倒入洋葱青红椒。

10，鸭血烹调时最佳参加葱姜蒜，辣椒等作料以去除腥味。鸭血烹调以前最佳先煮上几分钟，去脏水以及异味。