鸭肠的做法
鸭肠是很常见的食材，鸭肠的制作方法较多，并且吃这种食材的选择，必要细致要准确的举行，如许吃的时间，对于身材也是没有任何的侵害，那鸭肠的做法怎样呢，制作鸭肠可以搭配许多食材，以是在选择它的时间，可以依据本身的喜好举行，然而要细致的是，吃鸭肠也是要适量。
尽管鸭肠对于人体的资助很大，然而过多的吃，也是会造成身材包袱，以是吃鸭肠的时间，纵然在好吃，都是要适量选择，那鸭肠的做法怎样呢，下面就细致的先容下。
鸭肠的做法:
魔芋鸭肠
质料:熟鸭肠500克，魔芋丝100克，油酥黄豆、小葱末、盐、味精、红油、红酱油、白糖、姜汁、蒜泥、花椒粉、香油各适量。
做法
1、鸭肠剖开，刮净污垢油膜。
2、将鸭肠下滚水锅中烫2～3分钟，捞出切5厘米的段备用。
3、将魔芋丝用开水烫一下，控干水，垫在盘中，鸭肠放上面，另将红油、姜汁、蒜泥、红酱油、花椒粉、糖、味精、香油在碗内调匀，淋在鸭肠上面，撒上小葱末、黄豆即成。
香卤辣鸭肠
材料
鸭肠10根.
做法
1.鸭肠洗净焯水备用.
2.锅内放入适量的净水，放入鸭肠，参加生姜片5片、八角二只、适量的桂皮，葱断三根，干辣椒10只.大火炖煮.
3.加入适量的酱油、白糖、黄酒煮烂，收干参加适味精便可.
东山卤鸭肠
质料:鸭肠600公克，东山鸭头卤汁1锅
做法:
1.把鸭肠洗净后，每条鸭肠绑成一扎，再放入沸水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中沖凉。
2.将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1的鸭肠，转微火煮滚后续煮约5分钟即关火，接着浸泡约10分钟后捞出鸭肠，便可吹凉、晾干，备用。
3.热油锅至约160℃，将作法2的鸭肠放入锅中，以中火炸约30秒至外貌焦香即完成。
以上便是对于鸭肠的做法细致先容，鸭肠的制作方法照旧对比多的，这几种制作方法，使得鸭肠在口感上，都是有着差别，并且在含有的蛋白质、维生素、碳水化合物以及其他营养元素上，也是有着一些区别，无非这些在要领吃的时间，利于人体康健。