西式糕点制作方法
一提及糕点，人们就会想到一些鲜味的饼干蛋糕，糕点在全世界险些都是对比受欢迎的一种食品，在有些地域糕点还会作为主食存在于人们的餐桌上面，可见糕点是无比首要的食品，西式糕点是一种有特色的食品，近年来受到了人们的存眷，下面就来给各人解说一下西式糕点制作方法吧。
西式糕点泛指源于欧美各国的点心食物。在西餐中，西式糕点占据首要位置，无论早、中、晚饭，或是便餐、筵席，西式糕点都是必须食物。最具代表性的西式糕点有小西饼、玛德琳、布丁、比萨饼、蛋挞等等。
蛋黄小西饼
食材筹备
低筋面粉90克、鸡蛋1枚、蛋黄2只、细白砂糖60克。盐、香草精适量。
做法步调
1、鸡蛋、蛋黄、细白砂糖、盐在大碗中混淆，用打蛋器搅打匀称，至颜色变淡且浓稠。参加香草精，搅拌匀称。
2、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀不规则地轻轻拌匀成糊状。将拌好的面糊盛入挤花袋中，用圆口花嘴在铺好烘焙油纸的烤盘中挤出圆形的饼干形状。
3、烤箱预热后将烤盘移入烤箱，以160℃烘烤10分钟摆布便可。
西式糕点以及中式糕点的是有极大区别的，一样平常西式糕点讲求的是份量，而中式糕点讲求形状，喜好西式糕点的人士是喜好西式糕点的豪爽，而以上先容的西式糕点制作方法是一种最典范的做法，盼望有前提的人士可以学习一下，在家内里制作。