西芹、茄子、猪肉
辅料：干枣
调料：食盐、姜
1.西芹洗洁净，切段。
2.茄子洗洁净，切块。
3.红枣去核，洗洁净。
4.瘦肉洗洁净，切片。
5.把适量水放入瓦煲内煲滚，下西芹、茄子、红枣、瘦肉片、姜片、煲至滚，改中火煮沸约1小时，盐调味即成。
西芹以及茄子有防备高血压的效用，用作烹饪汤水结果也不错。
