新鲜银耳怎么吃

银耳是一种很贵重的食材，人们喜好称之为白木耳，值得一提的是，银耳拥有无比多的保健摄生效用，譬如拥有开脾健胃的作用，尤为女人们肯定要多吃银耳，这是因为银耳可以滋阴润肺，此外那些身材免疫力对比差的人也要多吃银耳，要是是奇怪的银耳的话，可以根据下列要领做来吃。

新鲜银耳怎么吃？

奇怪银耳，拥有无比富厚的营养价值。那末，奇怪银耳怎么吃？才气施展银耳最大的代价，下面就来细致先容一下几道美味佳肴。

凉拌银耳

质料：奇怪银耳，香菜，鲜酱油，鸡精，芝麻油。

做法

1.银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。

2.锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水份放入碗中，末了参加鲜酱油，鸡精拌匀。

3.香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀便可。这道菜色香味俱全噢，来尝尝吧。

银耳莲子汤

质料：奇怪银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。

做法

1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一样平常就用三、四朵便可。

2、莲子必要中心无芯的，不苦，安排几多随本身喜欢。

3、汤锅放净水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的历程中心不行加水。

4、将银耳、冰糖（三两摆布）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，肯定要不停搅锅，防备银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不停搅锅。

5、莲子易熟稍后放入。

6、开锅后连续熬煮，直到银耳胶化，汤浓厚便可。

奇怪银耳能吃吗

奇怪银耳能吃吗？许多人都会有所纳闷。由于一样平常食用真菌类的食品都要有所细致，否则就会容易中毒，对于的身材造成极大的损害。那末，奇怪银耳能吃吗？下面为揭开疑惑。

实在，真正的奇怪银耳，即刚采摘没有举行加工的银耳含卟啉类光感物资，食用奇怪银耳后，卟啉类光感物资会随血液循环漫衍到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射，就大概诱发日光性皮炎，入皮肤红肿、痒痛，涌现鲜红色丘疹以及水疱。卟啉类光感物资还易被咽喉黏膜吸取，致使咽喉水肿、满身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸短促等症状。而准确食用方法是将银耳加工干制，其所含卟啉物资会损坏消散，食后不会产生以上症状。