新鲜排骨怎么做好吃
尽管不少人都喜好吃排骨，但是面临奇怪的排骨，他们想要制作的话每每是无从下手。由于排骨制作出来的菜肴堪称是一道大菜，大菜尽人皆知的是无比难以制作。想要制作排骨的话，最简朴的要领莫过于制作排骨汤。然而喝腻了排骨汤难免会想一些其他排骨做法，那末有关于奇怪排骨的制作方法会有哪些呢?
质料：排骨，姜，葱，白芝麻，花生油，葡萄醋，冰糖，盐，胡椒粉，老抽，酱油等
步调：
1.各质料筹备好
2.排骨用滚水焯去浮末
3.排骨滤去水份待用
4.热锅，爆香姜片
5.下排骨煎3分钟
6.投入各调味料
7.注入葡萄醋
8.加入适量的水大火煮沸，转小火煮40分钟
9.加盐调味
10.再把汁收干至9成，关火
11.盛好排骨，洒点芝麻、葱花，便可食用
以上重要先容了排骨怎么做好吃又简朴，你相识了吗?接着一起来相识下关于排骨的相干知识。
排骨的别的鲜味服法举荐
萝卜排骨盅
质料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油
做法:
1、将排骨切成3cm长的小段，飞水;
2、白萝卜削皮后，切成4cm小段，用铁勺子挖空成小杯状;
3、用生姜丝、蒜蓉、酱油腌排骨15分钟;
4、将排骨醸入萝卜内，清蒸30分钟便可。
红酒烩排骨
质料：肋排半斤、红酒半碗、料酒2汤匙、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐
做法:
1、将排骨飞水;
2、用油锅将生姜、蒜子炒香，参加排骨爆炒5分钟;
3、参加酱油1汤匙、料酒2汤匙、水2汤匙中火焖5分钟;
4、参加红酒半碗，小火焖10分钟，加盐调味便可。
清香柠檬骨
质料：肋排半斤、柠檬半只、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐
做法:
1、将排骨飞水后，加2汤匙酱油、少量盐一块儿腌15分钟;
2、用油锅将生姜、蒜子炒香，参加排骨爆炒5分钟;
3、加酱油、2汤匙水焖10分钟，起锅前匀称放入挤出的柠檬果汁便可。
糖醋菠萝骨
质料：肋排半斤、料酒1汤匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、红糖1两、米醋2汤匙、干生粉1汤匙、生姜
做法:
1、将排骨切成2cm长的小段，飞水;
2、加少量盐、老抽、干生粉、料酒拌匀，腌制30分钟;
3、将油锅烧热，放入排骨炸至酥黄色起锅;
4、锅留少量油，放入生姜丝、盐、老抽、生抽、红糖、米醋、水3汤匙、排骨炒3分钟，小火焖15分钟;
5、然后中火再炒1分钟至汁液恰好浓绸时便可。
香烤排骨
质料：肋排约八两，沙姜、草果、蒜子、生姜、酱油
做法：
1、将排骨洗净飞水;
2、沙姜、蒜子、生姜切碎，草果拍开，参加酱油以及排骨一块儿腌制20分钟;
3、预热烤箱到200度，排骨有肉的那一壁吞没在调料里，烤10分钟;
4、翻转排骨，烤有肉的那一壁，烤箱温度调为180度，烤10分钟便可。
农家小炒骨
质料：肋排半斤、沙姜、生姜、蒜子、青辣椒、酱油、花生油
做法:
1、将排骨切成2cm长的小段，飞水;
2、在锅里放少量花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，参加排骨爆炒5分钟;
3、参加3茶匙酱油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分钟;
4、放入切碎的沙姜，少量盐再炒5分钟起锅便可