新鲜桂花可以泡水喝吗

许多人对于桂花香味缺乏抵抗力，尤其喜好吃一些桂花制作成的食品，譬如桂花糕之类的，各人必要相识的是，奇怪的桂花是不克不及吃的，必要将其搞干后才气吃，现在把桂花晾干的要领重要有几种，第一种是烘烤法，其次是生石灰干燥法，还可以接纳微波炉烘干的要领，那末奇怪的桂花能不克不及直接泡水来喝呢？

新鲜桂花可以泡水喝吗？

一样平常新摘下来的桂花不直接食用的，由于奇怪桂花中含有单宁，味道苦涩，并且缺乏香味；而经由恒久保鲜贮藏，涩味就会淘汰以致消散。若急待食用，可将鲜桂花放在布袋中，挤去苦水，再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或者罐中，安排数天便可食用。

奇怪桂花怎么样处置惩罚才气食用

刚采摘的奇怪桂花中含有较多单宁，吃到嘴里会觉得苦涩且香味不敷。以是，奇怪桂花一样平常都是经由长期的熟制处置惩罚，等涩味淘汰乃至完整消散的时间，才适宜用它来加工成种种食物。熟制奇怪桂花的常用要领是，将其做成干桂花、桂花蜜、桂花酱或者糖桂花等。

1、干桂花：用个大盒子拿矿泉水将奇怪桂花泡起来（半斤奇怪桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水份，手工分拣失枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，掏出放凉便可。微波炉也可以的，用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却之后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最佳，老嫩正合适。

2、桂花蜜做法：将采回的桂花梗去掉，是个细活，要耐烦。把花用水柔柔的洗濯一遍，等晾水干后用桂花蜜（蜂蜜）浸泡起来就可以了。（一斤蜜，一两花）

3、桂花酱便是桂花蜜的浓缩版，将干桂花一层桂花一层蜂蜜的腌制好，密封寄放起来。瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室，留出3-5天摆布的发酵回甘时间，便可随取随用。

4、糖桂花做法有两种，奇怪桂花在滚水里捞一下（几秒钟），冷却后用纱布挤干水份，用糖1：10比例混淆装到密封的罐子中，安排一个月就可以制成糖桂花；第二种要领是先把奇怪桂花用盐（一点就行）轻微腌制一下，再放入器皿中，接着按1：1的比例一层桂花一层糖地密封腌制一个礼拜即制成。