西红柿炒鸡肉的详细做法是什么

西红柿炒鸡肉是一道非常常见的家常美食，用西红柿以及鸡肉联合不但开胃并且营养价值富厚，时常食用可以增补身材所必要的营养物质以及多种维生素以及蛋白质等，而鸡肉之中也含有富厚的营养物质，时常食用对于身材无比好，可以将西红柿以及鸡腿肉筹备好之后，将鸡肉炖熟后放入西红柿便可。

西红柿炒鸡肉的做法是什么?

主料：250克、番茄250克

调料：胡椒粉2克、姜5克、盐3克、白砂糖5克、酱油3克、味精2克、植物油325克

制作方法

1、先把鸡腿肉洗净，切成方块;西红柿洗净，去皮、去籽，切成块。

2、炒锅上火，到油烧热，把鸡肉下锅，炒至变色，把胡椒、葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌后，加水没过鸡肉，煮开，用温火炬鸡炖烂。西红柿块在鸡肉炖烂后放入，同烧半晌便可盛盘食用。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，因为其味较淡，因而可利用于种种摒挡中。鸡肉非但适于热炒、炖汤，并且是对比适宜冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食物。

鸡肉的营养

1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸取入应用，有加强体力，强健身材的作用。别的，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E以及烟酸等身分。

2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很富厚，因而可填补牛及猪肉的不敷。

3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或者肝脏差，但以及牛肉以及猪肉相比，其维生素A的含量却超过跨过很多。

鸡肉便是白肉中的代表，其加强人体免疫力的作用重要表现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以加强人的消化本领，起到抗氧化以及肯定的解毒作用。在改进心脑功效、增进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。尤为是乌鸡、火鸡等品种中，牛磺酸的含量更高，比平凡鸡肉的滋补作用更强。

别的，鸡差别部位的肉营养成分有所悬殊。鸡胸脯肉的脂肪含量很低，并且含有大量维生素，如维生素B以及尼克酸，后者能起到肯定的低落胆固醇的作用;鸡翅膀却含有较多脂肪，想减肥的人应尽量少吃一些;一般来说，老鸡的脂肪含量高于仔鸡;鸡肝中的胆固醇很高，与猪肝的含量根本靠近，胆固醇高的人不要多吃。

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