喝粥无论是在古代照旧在当代都是很受各人接待的,并且粥的种类也是无比多的,差别种类的粥,对于人体的作用以及效用也是差别的,各人在熬粥的时间,可以搭配差别的食材,像小米可以搭配的食材是无比多的,小米是可以以及糯米一块儿熬制的,两者的营养价值都是很高的,都可以或许增补脾胃,对于身体健康益处是许多的。
糯米的功效与作用
1、有滋补作用
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、缓解脾胃虚寒
实用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲淘汰、泄泻以及气虚引起的汗虚、气短无力、怀胎腹坠胀,腹胀腹泻有肯定缓解作用。糯米、红枣各适量,加水煮粥食,可用于胃寒痛、胃馈疡及十二指肠溃疡的帮助医治。
3、缓解尿频症状
糯米有收涩作用,对于尿频、自汗有较好的食疗结果。
4、有抗癌作用
糯米非但配药物酿酒,并且可以以及果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌。
5、资助消化
糯米可以资助消化,也有安神的作用,可以或许缓解委顿以及头昏脑胀的症状,糯米的这些结果在做成醪糟酒酿之后越发凸起,并且食用起来也更利便,不太受使用量的限定。
糯米的食用方法
1、糯米糍
澄粉参加开水烫熟;用筷子顺一个偏向搅拌至水份被澄粉吸取;待温度降落用手揉成团备用;在温水中参加25克沙糖溶解后参加糯米粉中;用筷子搅拌至水份被糯米粉吸取后参加橄榄油;参加图3的澄粉团一块儿以及成一个大面团;醒10分钟后取25克面团,用手压扁包上豆沙馅儿。
2、鲫鱼糯米粥
鲫鱼1条,糯米60克。
鲫鱼去鳞、肠肚,洗净;糯米淘净,一块儿入锅加水同煮粥服食。
3、糯米藕片
大莲藕2500克、糯米1000克,白糖、怡糖。
将藕去皮,在藕的顶端切开两段,以便灌糯米。把糯米用水洗净,浸涨,然后将糯米注意灌输藕的大段中,盖上小段,用牙签刺牢,放入桶中加净水500克放入白糖、怡糖,用猛火烧开,然后用文火慢煮,宜至藕熟起糖皮,然后切片装盘淋上糖浆便可。