香煎豆腐怎么做好吃
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你知道香煎豆腐怎么做好吃
?做这道家常小菜有哪些注意事项呢?众所周知，香煎豆腐是一道非常受欢迎的家常菜肴，它做法简单，营养美味，所选食材为我们常见的南豆腐、青椒、生抽等。
实在做香煎豆腐的要点是要先“出水”，给豆腐出水的要领很简朴，只需把把砧板斜放，上面放一块清洁的干布，放上豆腐，再盖上一块干布，约20分钟便可。
然后，锅里放水，然后把水烧开，放入豆腐以及少许的盐，烫2分钟捞出。
煎豆腐时，必要一块一块地煎，放入油锅后不要翻动，待其表皮变硬定型后才可翻动，不然豆腐很容易破裂。
煎好豆腐后，放入切好的青椒丝(喜好吃辣的朋侪可放入剁椒大概朝天椒)煸熟，此时有青椒的香味扑鼻而来，再参加少许生抽(不消放盐)就可以了。
如今你晓得香煎豆腐怎么做好吃了吧，此外，咱们在做豆腐的时间最佳不要与葱搭配一块儿煮着吃，由于豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸。草酸很容易以及钙质溶以及，天生草酸钙。这种草酸钙是不容易为人体所吸取的，从而损坏了豆腐对于人体的养分作用。