香椿鸡蛋肉馅饺子的简单做法
说到香椿就想到春天到来，树木迎春，万物苏醒的情形。无非最让我念兹在兹的便是让人垂涎三尺的种种香椿美食。香椿鸡蛋，香椿拌豆腐，脆皮香椿鱼，香椿豆卷等许多。起首咱们相识下香椿是甚么：香椿芽，又名：香椿、椿、春阳树、春甜树、椿芽、毛椿，古名杶、櫄，又名椿芽。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，漫衍于长江南北的遍及地域，为楝科。那咱们本日就学习下香椿鸡蛋肉馅的饺子做法。
香椿饺子的做法：
质料：
面粉500克、香椿250克、肥瘦肉馅250克、鸡蛋一个
做法：
1、面粉加温水及少许盐，以及成平滑的面团，盖上保鲜膜，安排一旁，醒20分钟以上
2、香椿入滚水锅中飞水再洗净沥干；
3、肉馅加料酒、酱油、盐、鸡精，搅拌匀称；
4、将鸡蛋打入肉馅中，连续一个偏向搅拌至上劲；（一样平常一个鸡蛋就够了，要是馅多的话，也可以连续加适量葱姜水搅至上劲）
5、将香椿切碎，参加肉馅中，拌匀；
6、把饧好的面团放在案板上，搓成直径2-3厘米的圆柱形长条。把柱条揪（或切）发展约1.5厘米摆布的小段——剂子。
7、把剂子用手压扁。再用擀面杖擀成直径适度（4-7厘米）的、厚约0.5-1毫米的、中央部门稍厚些的饺子皮。擀皮时，案板上要撒些干面（浮面），以防粘到板上。
8、皮上放馅，捏成饺子，下锅煮熟便可。
做法很简朴，香椿的做法也许多，平常在家做不错哦，好吃与易做。春天恰是吃香椿季候，也是饭桌上的鲜味，并且椿芽养分富厚，并拥有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。香椿鸡蛋搭配也绝对是鲜味的搭配哦。