香菜冻了还能吃吗

香菜在冻了之后也是可以吃的，由于香菜在骤然放到低温的情况时，内里的身分还没有转变就已经被冻住了，以是冻过之后的香菜是不会孕育发生其他的物资的，而且冷冻起来的香菜还可以生存的更久，还不会影响到香菜的口感，家里的香菜对比多的话就可以冻起来。

妙招：

1、将买回来的奇怪香菜择洗洁净，控干水份(约莫必要半天时间)。

2、把控干的香菜分类。依据你平常做菜的必要，可以保存一些整根的，还可以拿出一部分切成香菜段(可长、可短)，再取一部分切成香菜末。

3、将处置惩罚好的香菜分别密封装好。可以用保鲜盒装香菜段以及香菜末，细致肯定要盖紧盖子;可以用保鲜袋装整根的香菜段，然而别忘了挤出氛围，扎紧袋口。

4、将分好类的香菜放进冰箱的冷冻室。

5、整根的香菜可以用来做鱼，香菜段可以用来做冬瓜汤，香菜末可以用来拌黄瓜，香香的口胃一点都没变!

小提示：

用冷水法生存香菜要细致：一是香菜必需是干爽的，二是装香菜的容器要密封。

你最佳选大棵粗根的香菜，如许的香菜贮存时间更恒久。

一招变多招：

葱、姜、蒜巧保鲜

葱、姜、蒜择洗洁净，控水，依据必要改刀，放在多格保鲜盒里，盖紧盖子，放进冰箱冷冻起来，用的时间就利便多了。

鲜枣、葡萄巧保鲜

买回来的鲜枣以及葡萄一次没吃完，可以用保鲜袋密封好，直接放进冰箱冷冻室就可以了。过一段时间再吃，仍然香甜如初。

黏玉米巧保鲜

贮存玉米的要领也大同小异。先把它们彻底煮熟，晾凉之后再冷冻，存多久都没有题目，哪怕半年之后再拿出来，只要吃以前再煮一下，味道口感以及奇怪的同样!

香菜放进冷冻室为什么不会被冻坏呢?

香菜被放进冷冻室之后，一下子就处于一个低温的情况中，它的植物蛋白没等发生变化就已经凝集了。换句话说，香菜在它照旧奇怪的时间就被冻住了。因而在冷冻两个月之后，咱们吃到的仍然是最初的奇怪香菜。