虾酱炒鸡蛋
虾酱炒鸡蛋很少有人吃，基础就不晓得还可以这么做菜吃，实在虾酱中含有很高钙以及脂肪酸，吃虾酱炒鸡蛋可以防备癌症，要是肝脏欠好还能很好的举行修复，增进肝细胞再生，因而说这是一道口感奇怪而且养分康健的菜，时常食用对于身材会很好。
虾酱炒鸡蛋尽管对于身体健康是无比有利的，然而对于一些患有冠心病、糖尿病的人照旧有肯定禁忌的。
虾酱炒鸡蛋的做法：
1.鸡蛋磕入碗中打散，参加蠓子虾酱以及葱花一块儿搅匀;
2.炒锅上火，倒入植物油烧热，放入搅好的蛋液;
3.炒至蛋液成形时添入少量水，连续翻炒匀称便可;
虾酱炒鸡蛋烹调本领：
1、虾酱自身有咸味，因而不宜多放，也无需加盐，以避免盐味过重。
2、虾酱尽管味道鲜美奇特，但在腌制发酵历程中，会孕育发生一种致癌物质——亚硝酸盐。以是虾酱通常只能做调味利用，不宜大量食用。
虾酱炒鸡蛋禁忌：
1、一样平常人均可食用。
2、因为虾酱含盐量一样平常在30%摆布，因而，必要限定食盐摄入量的人，如肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等，最佳不要食用。
3、重病者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、重复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
虾酱是一种发酵的食物，以及鸡蛋炒在一块儿滋味鲜美，让人吃了还想再吃，虾酱炒鸡蛋这道菜并不是很常见，平常人们也想不起来可以这么去吃，实在虾酱炒鸡蛋的营养价值无比的高，此中的蛋白质、虾青素、钙、铁、维生素等多种营养元素都是人体所必要的，因而感兴趣的朋侪可以做来试试。