乌龙茶是茶叶的一种,也是一种对比受欢迎的茶叶。乌龙茶的口感照旧很好的,因而深受许多爱茶人士的喜好,许多着名的茶,比如说铁观音等,也都是属于乌龙茶的。而乌龙茶并不属于红茶,属于青茶,是一种半发酵茶。下面就为各人细致先容一下乌龙茶与红茶的区别!
特点区分
乌龙茶:乌龙茶属于半发酵茶,成茶条索卷曲肥壮,光彩砂绿;冲泡后汤色金黄冶艳,兰花香浓烈,滋味醇厚甘鲜,独占“音韵”,无比的耐泡,且七泡仍有余香。
红茶:红茶为全发酵茶,拥有红茶、红汤、红叶以及香甜味醇的特征。此茶形状细紧,有苗锋,光彩黝黑油润,汤色红亮,香气浓烈长期,滋味醇和甘甜。
产地区分
乌龙茶:乌龙茶重要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省,在四川、湖南等省也有少许的出产,以福建省安溪县为重要产区。乌龙茶品种较多,内销广东、福建等省,出口日本、东南亚以及港澳地区。
红茶:红茶的品种繁多,产地也很广,重要产区在中国,除此之外,在印度、东非、印尼、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚也有出产。
制作工艺区分
乌龙茶:乌龙茶,采摘尺度、叶梢要比红、绿茶成熟,重要制作工序有采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻以及烘焙等。
红茶:红茶是以相宜的茶树新牙叶为质料,经由萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列传统制作工艺精制而成,此中萎凋是红茶初制的首要工艺。
作用区分
乌龙茶:乌龙茶,在日本被美称为美容茶、健美茶,凸起效用在于剖析脂肪、减肥健美等方面。常饮乌龙茶,拥有养颜、排毒、利尿、降脂、防朽迈、抗癌症等保健效用。
红茶:红茶在发酵历程中会孕育发生大量的茶黄素、茶红素等身分,有助于胃肠消化、增进食欲,拥有清热、利尿、提神、杀菌、解毒、养胃等等保健效用。