乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量
1：将乌鸡纵向从背部统统为二，入冷水中，水开后捞出。
2：沙锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，参加姜片，大火烧开转小火炖制。
3：温水浸泡一下子红枣以及枸杞。
4：乌鸡炖半小时后参加板栗。
5：炖半小时后参加红枣以及枸杞，再炖半小时摆布，末了参加盐便可。
适宜统统体虚血亏、肝肾不敷、脾胃不健的人食用。
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补结果最佳。炖煮时最佳不消高压锅，利用沙锅文火慢炖最佳。
