土豆排骨焖饭的做法

洋芋排骨焖饭，养分鲜味，做法简朴灵便，并且色香味俱全。并且洋芋的营养成分无比全面，养分布局也对比公道，水份多、脂肪少、单元体积的热量至关低。而排骨的营养价值也对比高，肉质滑嫩，养分味美且不腻。与米饭焖在一块儿，无比的适口，并且做法也比较简单。

筹备食材：排骨、红萝卜、洋芋、洋葱、香菇、葱姜蒜、生抽、老抽、冰糖

盐、鸡精

做法：

1.排骨用开水烫一遍，去掉血水，轻微烫一两分钟就好了

2.将烫过的排骨沥完水后用生抽料酒姜丝腌二十分钟（差不多便是筹备其他质料的时间）。

3.淘米，差不多四小碗米饭的米，大概依据料的几多本身估算。淘好米后放水，水以及寻常烧饭差不多。可以趁筹备其他质料时期，让米泡一泡，容易熟。

4.将洋芋去皮洗洁净胡萝卜、洋葱洗洁净，胡萝卜切成小块状，厚度一厘米摆布吧，把洋葱切成片状，末了将洋芋切成小块。接着剥好大蒜，将一颗颗大蒜切开，洗完香葱后切成段。质料筹备完毕。

5.质料筹备好后，热锅放油（我现炸了猪油由于猪油更香），可以依据料的总量来放，然后放入排骨。等排骨炸成金黄色时放入冰糖生抽老抽（少量调色），然后放入洋芋翻炒，末了放入洋葱以及胡萝卜。末了放一小半碗水，不消放多了，然后加盐耗油以及鸡精。盐可以轻微多放点，由于另有米饭。等水差不多烧干，将全部配料参加电饭锅里。

6.将米以及料轻微混淆，然后开始烧饭。跳闸一次后过十分钟，开锅轻微拌一下米饭参加香葱。再按下烧饭键，跳闸后就可以用饭啦。

烹调本领：

1、烧饭的水分按寻常做饭时的分量便可。也可以参加一些别的的本身喜好的食材；

2、排骨可以提前腌制，更入味。调入盐时，可以轻微多放点，如许饭也更有盐味；

3、老抽重要是上色的，喜好浅色的，可以少加点，要末只用生抽也行。

洋芋排骨焖饭既可以吃到软软的米饭，还可以吃到鲜嫩的排骨血，更可以吃到美味可口的洋芋，依据小我私家的口胃可以做出适宜本身口胃的焖饭，好吃又不腻，是家庭会餐时的可以选择的好菜，本身在家里做也越发的经济实惠，百吃不腻。