田七炖乳鸽可治宫寒

田七：三七又名田七，明朝闻名的药学家李时珍称其为“金不换”。三七是中药材中的一颗明珠，清代药学著作《本草纲目拾遗》中纪录：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最贵重者。”立名中外的中成药“云南白药”以及“片仔黄”，即以三七为重要质料制成。

田七炖乳鸽

则能：补气活血，化瘀散结，适于子宫肌瘤，证属气虚血瘀。

具体做法

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配料：田七15克，黑木耳30克，乳鸽2只，酱油、植物油、葱花、姜末、料酒、鸡汤（或者清汤）、精盐、味精、红糖、麻油各适量。做法：先将田七洗净，晒干或者烘干，切成片，放入纱布袋中，扎紧袋口，备用。将黑木耳用冷水泡发，拣杂后撕成朵瓣状，洗净。乳鸽宰杀，洗净，控净水份，用精盐及酱油适量涂抹匀鸽身。烧锅置火上，加植物油烧至六成熟，放入葱花、姜末煸炒出香，逐个放入乳鸽，急火爆香乳鸽，烹入料酒，加鸡汤（或者清汤）适量，并放入田七药袋及黑木耳，大火煮沸，改用小火40分钟，掏出药袋（药袋内田七饮片，另放入碗内），加精盐、味精、红糖，拌和匀称，连续用小火炖至乳鸽酥烂，黑木耳熟时，淋入麻油即成。用法：佐餐当菜，田七饮片亦可同时嚼食咽下。效用：对于气滞血瘀型痛经尤为相宜

做法二

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配料:：田七二钱，丹参四钱，红枣十枚，陈皮一片，生姜两片，乌鸡一只，盐少量。

特色：本炖品活血行滞、祛瘀止痛。加快身材新陈代谢，强心作用，对付冠状动脉粥样硬化性心脏病有防备作用，对付恒久的胃脘痛苦悲伤，属于中医的瘀血痛症有食疗作用。主妇月经由少，经水色紫或者有血块，小腹痛不惬意，亦可用本炖品作食疗。妊妇不宜饮用。操纵：

1、乌允杀洗洁净，去毛去内脏，去肥膏，放入沸水中煮五分钟，掏出。田七、丹参以及陈皮洗洁净。田七打碎。红枣以及生姜洗洁净。红枣去核；生盖子去皮切两片。

2、质料放入炖盅，加开水，放入锅内，隔水炖四小时，以少量盐调味，便可饮用。