甜菜叶子怎么吃

信赖各人都吃过甜菜叶子，这种蔬菜吃起来味道无比不错，并且男女老幼都可以放心吃，时常吃一些甜菜叶子，拥有加强身材免疫力的作用，这是因为甜菜叶子富含膳食纤维，吃了拥有润肠通便的作用，此外甜菜叶子富含钙质，对于掩护眼睛很有资助，那末甜菜叶子有甚么吃法呢？

甜菜叶子怎么吃？

一样平常摘取嫩叶生食为主，可带少量叶茎，可煮汤、轻炒或者盐渍。拥有清热去火，祛脂降压，解毒，降血压，进步免疫力等效用。以叶株长势茂密，叶片鲜绿肥厚，叶柄粗长为佳。以心部为主，不行选择底部老叶。净水洗净控干，择去残叶，生食最佳少带叶茎或者不要叶茎，配以屯子自制大酱，或者熟酱蘸食，口感清甜，拥有清火，凉血去噪，明目等效用。

甜菜叶的熟食方法

净水洗净控干，择去残叶，做汤食用最佳也少带叶茎或者不要叶茎，汤食以平淡为主，少放油、盐，要是炒食可以连带叶茎，炒至七八分熟便可，切勿与鸡蛋同炒！与鸡蛋同炒会孕育发生毒性。

甜菜叶的晾晒和干食方法

东北三省玄月到十月份采摘鲜叶晾晒为干品冬天食用，可蘸食熟制辣椒酱，不行与蛋类食物同食！摘取奇怪中等部位老叶用线穿起来，安排干燥通风处为宜，以备冬天食用。食用时将干叶洗净放入锅内添加适量的净水煮之，熟后用凉水泡之挤去水份，便可食用，可蘸食熟制辣椒酱，味道特佳，可加强食欲。

甜菜的先容

甜菜俗名：甜菜疙瘩、牛皮菜、石菜、红牛皮菜、杓菜、君达菜等。甜菜富含核黄素、铁、铜、钾、钙、钠、以及维生素A、C等多种营养成分。糖分含量较高，是蔗糖、糖类等食物的重要质料泉源。甜菜全株均可食用！产地遍及漫衍于天下大部分地域，尤其是以东北三省黑土地生长情况为宜，成熟的根茎为圆桃形，巨细重量一样平常可达1.5—3千克摆布，含糖量极高，重要加工用于国产业、食品类等范畴。用处遍及。如今偏重为先容一下甜菜叶子的营养价值与食用方法。