糖醋里脊怎么烧
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有许多人喜好吃糖醋口胃的工具，由于糖醋口胃的工具吃起来酸甜酸甜的是无比吸引人的，糖醋排骨以及糖醋里脊可以说是最受各人接待的两种小吃了，但许多人由于没有掌握到做这两道菜的本领，而做出来的菜，吃起来味道并欠好，卖相看起来也不诱人，那末糖醋里脊怎么烧好吃呢?
食材：里脊肉，白醋，白糖，番茄酱，酱油，料酒，盐，蛋清，淀粉，面粉，胡椒粉，葱姜末。
做法：
1.把里脊肉洗净，切成比小指细一点的条，放到碗里。
2.碗里参加胡椒粉、蛋清、水淀粉、料酒，盐抓匀腌半个小时，让肉把料酒以及蛋清都吸取失。
3.肉腌好后，加一大把干淀粉，一点点面粉进去，搅拌匀称。
4.起锅热油，挨个下里脊条，肉要是能一下就漂起来，四周有气泡，就阐明温度可以。
5.炸到金黄色捞出，沥油待用。
6.等炸好的里脊肉冷却后，再回锅炸一次，捞出备用
7.锅留底油烧热，倒入糖醋汁，小火熬制，直到锅里汤汁冒泡后，浇入一勺油，如许汤汁颜色更好看，味道也更浓烈。
8.转中火，倒入里脊条翻炒匀称。
9.盛出，开吃!喜好的话，还可以撒上芝麻。
糖醋汁：
1.白醋100克，白糖100克，番茄酱60克，酱油5克，料酒少量，葱姜末少量。
2.白醋120克，白糖120克，酱油5克，酱油5克，料酒少量，葱姜末少量。
3.白醋100克，白糖100克，果酱60克，酱油5克，料酒少量，葱姜末少量。
上面三种糖醋汁，各人按着本身口胃来吧，喜好哪一个就用哪一个。
这个糖醋汁还可以用来做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。