泰式鸡爪酸辣甜得做法步骤是什么

许多人时常会买鸡爪来吃，在超市内里有林林总总的鸡爪小吃在卖，年轻人适量吃一些鸡爪是可以的，然而那中老年人要尽量少吃，另有肥胖的人也要少吃鸡爪，由于鸡爪的胆固醇含量很高，吃多了会诱发心脑血管疾病，此外时常吃鸡爪还会发胖，下面来学习泰式鸡爪的制作方法。

泰式鸡爪酸辣甜得做法：

这么多下酒菜中确定少不了卤鸡爪，但是本日小编要教给各人的是一款差别的鸡爪做法，那便是泰式酸辣凤爪。口胃是浓重的东南亚风情，酸甜辣爽，既够味道又不刺激，鸡爪肉又很嫩，味道真得很不错，连忙来学习下酒菜的做法吧

筹备食材：凤爪12个、洋葱1个、红辣椒1个、八角6克、桂皮5克、香叶10克、花椒5克、姜1块、薄荷叶少量

泰式酸辣凤爪的做法步调：

1、将筹备好的香叶、薄荷叶、花椒、桂皮等全部帮助大料放到一个钢丝球中，盖上钢丝网盖，等候备用。

2、沙锅中倒入净水，冷水将鸡爪放进去，将装满调味料的钢丝球放在中心，再参加少量盐，大火开煮。

3、水煮开之后，用漏勺将上面的浮沫捞去，大火转为小火，连续炖煮三十分钟。

4、筹备一盆凉水，再放入鸡块冰块，将煮好的凤爪从锅中捞出放进去，冷却十五分钟摆布。

5、十五分钟之后将冰水倒去，洋葱洗净切成丝，红辣椒洗净切成末一同放进去，再加入适量的泰式酸辣酱、糖以及醋。

6、末了将全部食材搅拌匀称之后便可以享用了，也可以放入冰箱冷藏一个小时候后再拿出来吃。

烹调小本领：

1.凤爪必剪掉前面的指甲尖，再放到冷水中煮。2.煮好的凤爪捞出来放到冰水中是为了包管更好的口感。3.将做好的凤爪放入冰箱冷藏一个小时以上，口感更佳。4.白糖以及醋的量肯定要足，盐的量依据生抽放的几多来定。

总结：

鸡爪中含有富厚的胶原蛋白，食用鸡爪拥有美容的效用。