素饺子馅种类有哪些
我跟老公的口味比较偏清淡一些，而且最近他的胃口不是很好，我就打算做一顿素菜饺子给他吃。只是不知道素饺子馅有哪些啊？
中国自古有句古话，好吃不如饺子，自然饺子馅的种类也是比较多的，素食的饺子，荤菜的饺子等等，依据人们口味的喜好，制成各样的饺子。素饺子馅的种类就更多了，鸡蛋饺子，芹菜饺子，韭菜饺子，人们可以依据自己的口味将各式蔬菜制成饺子。饺子的制作方法相对来说也不是很繁杂，属于比较常见的一类家常小吃。配上自己调制的酱料食用起来更加美味可口。
素菜饺子馅怎么做好吃，对身体有营养？
饺子是我们生活在常吃的食物，不但吃法多样，而且饺子馅还可以分为荤食和素食。很多人都认为只有吃荤菜才能促进身体健康，增加营养，其实这是一种错误的想法，生活中不但要多吃荤食还要吃素食，素食中含有丰富的维生素，多吃可以促进消化，也可以达到饮食均衡。而且在我们生活中素菜饺子馅的种类也有很多，可以选择肺结核患者喜欢吃的素菜做饺子馅。
素馅饺子应该怎么做？
素馅饺子的做法和肉馅饺子是一样的，只是素馅的做法会不同。素馅有很多种，白菜的、香菇的、韭菜的、酸菜的、西红柿鸡蛋的等等。首先把准备的蔬菜全部要切成菜沫，然后加入鸡蛋进行搅拌，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、酱油等进行搅拌，然后准备好的饺子皮就可以跟平时包饺子一样了，包饺子的时候要用力的压好边缘，以免煮的时候皮不够紧，会开口。