苏打饼干怎么做酥脆

小孩子们都喜好吃零食，尤为是饼干之类的食品。饼干香酥爽口，并且又有养分，还可以用来果腹。苏打饼干便是一种含糖量对比低的饼干，家长们平常可以在家里筹备一些给孩子食用。然而，在制作苏打饼干的时间也要细致本领，不然做出来的饼干就会不敷酥脆。那末，苏打饼干怎么做酥脆呢？

1、起首将水油皮的全部配料混淆在一块儿，使劲的揉几分钟，直到揉成平滑的面团。盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。

2、发酵好的面团用手压出氛围，从新揉成圆形并松懈15分钟。

3、接着制作油酥面团。黄油隔水熔化后将黄油、盐、面粉混淆，揉成油酥面团。

4、将松懈好的水油皮面团在案板上擀开。

5、油酥面团放在擀开的水油皮面团上，压扁，用擀面杖压一压，使它以扁平的状况铺在水油皮中心。

6、将水油皮面团从周围向中心叠起来，将油酥包裹在面团里。

7、将叠好的面团擀开成为长方形。

8、将擀开的面团两头朝中心折过来，再半数(叠被子式)再擀开，云云操纵2次。

9、末了将面块擀成薄薄的大片(约2mm)，用叉子在面片上扎一些小孔，切成各人想要的形状

10、将切好的正方形饼干坯放在烤盘上。(在饼干上喷一些水防备饼干发酵中变干)，放在温暖的处所发酵到饼干厚度酿成原来的2倍。放入预热好150℃的烤箱中层，烤10分钟摆布.

吃苏打饼干会胖吗

会。由于苏打饼干参加了精粹混合油，使其脂肪的含量远远高于馒头等食品。100克苏打饼中含脂肪8克，与平等量的馒头足足多了7克脂肪，量相当于多摄入了63千卡的热本领。

苏打饼干热量比其他范例的饼干所含的热量相对于低一些，且其含糖量较少，因而受到浩繁减肥者的青睐。但大部分减肥者因而对于苏打饼干孕育发生肯定的误会，以为糖分少、热量叫低，就可以毫无所惧地食用。这是一个很严峻的谬误。苏打饼干也是用高温烘烤的，由于参加了精盐，使钠含量增添;高温烘烤，也使丙烯酰氨含量增添，这都是会对于人体康健孕育发生倒霉影响的。要是一天吃2-3小块的苏打饼干，对于身材没什么太大的影响，然而要是恒久且大量食用，不但对于身体健康倒霉，还会很快增肥。

发起：食用苏打饼干要适量，最佳一天食入量不凌驾50克，终究苏打饼干也是属于烘烤食物，热量相对于照旧不少的。要是要减肥，可多做活动，并多食用种种生果以及蔬菜，如许既养分又康健，固然也不克不及完整不摄入肉类哦。减肥虽首要，康健也不行疏忽。