蒜苗炒肉丝的家常做法
实在蒜苗便是大蒜在幼苗时代所发出来的一种芽，因而在蒜苗中也含有大蒜所特有的刺激味道与营养价值。而在做菜的时间放入一些蒜苗，可以起到很好的提味作用。因而时常会有人利用蒜苗来炒肉片大概肉丝，要是要做蒜苗炒肉丝的话，就应该看一下接下来要为各人先容的文章，内里提到了蒜苗炒肉丝的做法。
蒜苗炒肉丝的家常做法一
食材：蒜苗、猪肉各250克、酱油、料酒、淀粉、精盐、白糖、花椒、食用油
步调：
1、将猪肉洗净切丝，用酱油、料酒、淀粉拌好;
2、蒜苗择洗洁净，切成小段;
3、锅内放油，烧热参加猪肉煸炒，加精盐花椒、白糖以及少许水煸炒至肉熟透，入蒜苗连续煸炒到入味即成。
蒜苗炒肉丝的家常做法二
食材：蒜苗100克，香干50克，精肉50克
步调：
1.筹备的质料，起油锅炒肉丝
3.放入香干爆炒，放入蒜苗一同爆炒，等蒜苗熟了就可起锅哦。
蒜苔炒肉丝
质料：蒜苔250克，猪里脊250克，植物油50克，豆瓣一小勺，水淀粉20克，干花椒5克，盐少许
做法：
1.将肉洗洁净，切成细丝，以及水淀粉、盐搅拌匀称。蒜苔摘去老茎，洗净，切成3厘米长的段。
2.将油烧至7成热，加干花椒爆香。放入肉丝煸炒变色，捞出备用。
3.锅内放少量油，倒入蒜苔煸炒至软。参加肉丝，放入豆瓣，以及蒜苔搅炒匀称，出锅装盘便可。
小窍门
炒肉丝的质料选择里脊口感较好;不喜豆瓣辣味可换为生抽调味。炒肉丝简朴鲜味、花样繁多。蒜苔含富厚的蛋白质、矿物质以及维生素C;另有杀菌、健胃、降压的功效。